Šis patiekalas yra skanus tiek karštas, tiek šaltas. Subtilus suflė, sodrus skonis ir saldi karamelės pluta, taip pat labai sveikas moliūgų įdaras.
Tai būtina
- - 460 g moliūgų;
- - 385 ml kondensuoto pieno;
- - 2 kiaušiniai;
- - 30 g druskos;
- - 125 g sviesto;
- - 235 g miltų;
- - 15 g sodos;
- - gvazdikėliai, cinamonas.
Nurodymai
1 žingsnis
Moliūgą reikia nuplauti, nulupti, supjaustyti smulkiais gabalėliais ir padėti ant kepimo skardos. Tada kepkite orkaitėje apie 35 minutes.
2 žingsnis
Paruoštą moliūgą atvėsinkite ir supjaustykite maišytuvu, kad gautumėte moliūgų tyrę. Gali būti, kad gausite per daug bulvių košės, pyragui reikia tik maždaug dviejų taurių.
3 žingsnis
Sumaišykite moliūgų tyrę giliame inde, įpilkite kondensuoto pieno, tada kiaušinių. Kruopščiai viską sumaišykite ir druska.
4 žingsnis
Ištirpinkite sviestą atskirame dubenyje, tada į jį įpilkite miltų, sodos, viską sumaišykite ir druską. Supilkite gatavą tešlą į kepimo indą, ant jo uždėkite moliūgų tyrės mišinį su kondensuotu pienu.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę ir įdėkite į ją kepimo indą. Pirma, moliūgų įdaras pakils išilgai formos kraštų, o tada per vidurį. Kai tik pasieksite vidurį, orkaitę reikės išjungti.
6 žingsnis
Tada palikite pyragą dar 12 minučių karštoje orkaitėje, tada išimkite gatavą patiekalą ir atvėsinkite.
