Jogurtas ir ananasai puikiai dera. Jų bendradarbiavimas suteikia subtilų rūgštumo skonį erdvaus švelnumo fone visam kulinariniam konglomeratui - pyragui. Recepto paprastumas žavi noru sukurti tokį desertą.
Tai būtina
- - 500 g neriebaus jogurto;
- - 500 ml 35% grietinėlės;
- - 10 g želatinos;
- - 200 g cukraus;
- - 1 ananasas.
- Sirupui:
- - 300 g cukraus;
- - 300 g vandens;
- - 2 vnt. gvazdikai.
Nurodymai
1 žingsnis
Išimkite kietą žievelę iš ananaso, perpus nuluptą ananasą. Paruoškite sultis iš pirmosios dalies, supjaustykite plokštes iš antrosios.
2 žingsnis
Išvirkite sirupą, tam sumaišykite cukrų, vandenį ir gvazdikėlius ir užvirkite. Įpilkite gautų ananasų sulčių. Viską išmaišykite.
3 žingsnis
Paimkite sausainį (galite nusipirkti) ir apdorokite jį virintu sirupu. Savo nuožiūra sirupą galima pridėti.
4 žingsnis
Įdėkite želatiną į šaltą vandenį ir leiskite jai išbrinkti.
5 žingsnis
Sumaišykite cukrų su jogurtu, maišykite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps. Įpilkite plakto grietinėlės.
6 žingsnis
Išbrinkusią želatiną išimkite iš vandens ir ištirpinkite vandens vonelėje. Želatiną derinkite su kreminiu jogurto kompozicija.
7 žingsnis
Gautą masę perpilkite ant sausainio ir išlyginkite.
8 žingsnis
Ananasų plokščių pagalba sukurti bet kokią kompoziciją yra visiškas vaizduotės skrydis.
9 žingsnis
Paskutinis prisilietimas - ant viršaus uždėti šiek tiek sirupo, kad būtų ryškus blizgesys.
10 žingsnis
Įdėkite į šaldytuvą 2-3 valandoms.
