Triušių patiekalai, virti orkaitėje puode, yra labai maistingi ir sveiki, nes juose išlieka visi vitaminai ir būtinos medžiagos. Tokie patiekalai ypač naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo virškinamojo trakto ligų. Tačiau „dietiniai“patiekalai nereiškia „neskanūs“. Visiškai įmanoma paruošti šventinius skanėstus ne tik atostogoms, bet ir įprastai vakarienei, pavyzdžiui, troškiniams ir triušienos troškiniams.
Tai būtina
- - 1 triušio skerdena;
- - 250 gr. kiaulienos riebalai;
- - 7 svogūnai, 1-2 juodos duonos riekelės;
- - miltai;
- - Raudonas vynas;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Triušio mėsą nuplauname, supjaustome porcijomis, įtriname druska ir pipirais.
Tada reikia susukti gabalėlius į miltus ir suberti į puodą. Tuo pačiu metu mėsą keičiame pjaustytais kiaulienos riebalų gabalėliais, nuluptais ir supjaustytais svogūnais per pusę žiedais ir juodos duonos trupiniais.
2 žingsnis
Sukrautus produktus į puodą užpildykite pašildytu raudonuoju vynu, praskiestu 1/3 vandens.
Puodo turinys turi būti 3/4 padengtas skysčiu.
3 žingsnis
Mes dedame puodą į šiek tiek įkaitintą orkaitę ir troškiname ant silpnos ugnies 1, 5 valandas.
Kad skysčiai neišgaruotų, jis turi būti uždarytas dangčiu.
