Ar norite nustebinti savo svečius neįprastu desertu? Tada reikia pasigaminti kavos putų pyragą. Šis skanėstas ypač patiks kavos mėgėjams.
Tai būtina
- Testui:
- - sviestas - 50 g;
- - kakavos milteliai - 2 šaukštai;
- - cukrus - 50 g;
- - miltai - 2 šaukštai;
- - tešlos kepimo milteliai - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- Putėsiams:
- - tirpios kavos granulės - 1 valgomasis šaukštas;
- - kiaušinių tryniai - 4 vnt;
- - kremas 35% - 320 ml;
- - cukraus pudra - 100 g;
- - želatina - 3 arbatiniai šaukšteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Į atskirą stiklinę supilkite tirpią kavą ir užpilkite 2 šaukštais verdančio vandens. Tada atidėkite į šalį ir nelieskite, kol ji visiškai neatvės.
2 žingsnis
Perkelkite sviestą į laisvą puodą. Uždėkite ugnį, ištirpinkite, tada įpilkite kakavos. Šią masę gerai išmaišykite, išimkite iš viryklės ir sumaišykite su granuliuotu cukrumi. Tiesiog pridėkite ne iš karto, o palaipsniui, visą laiką maišydami. Tada į tą pačią vietą įdėkite kepimo miltelius, miltus ir vieną kiaušinį. Iš mišinio užminkykite tešlą.
3 žingsnis
Kepimo indą, pageidautina apvalų, sutepkite ir padėkite gatavą tešlą tolygiai. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite būsimą pyrago pagrindą joje apie 10-12 minučių. Kai jis bus paruoštas, atvėsinkite.
4 žingsnis
Dėkite cukraus pudrą ir 4 šaukštus vandens į laisvą puodą. Padėkite mišinį ant viryklės ir virkite, kol jis sutirštės.
5 žingsnis
Suplakite kiaušinių trynius, tada į juos supilkite gautą miltelių pavidalo cukraus sirupą. Plakite šį mišinį iki kreminės masės. Tada užpilkite ten želatiną. Viską gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Tada į kiaušinių masę įpilkite kavos. Gerai išmaišykite ir įdėkite plaktą grietinėlę ten į atskirą dubenį. Taigi, kavos putos yra paruoštos.
7 žingsnis
Gautą masę dėkite ant atvėsusio pyrago. Šios formos indą nusiųskite šaltai maždaug 60 minučių. Kavos putų pyragas yra paruoštas!
