Labai subtili ir skani sriuba. Paįvairina meniu. Puikiai tinka mažiems vaikams ir džiugins suaugusius.
Tai būtina
- - 250 ml grietinėlės;
- - 40 g sviesto;
- - 400 g maltos jautienos;
- - 4 dalykai. bulvės;
- - 1 kompiuteris. svogūniniai svogūnai;
- - 50 g šoninės;
- - 50 g kietojo sūrio;
- - 2 vnt. česnako skiltelė;
- - 50 g krapų žalumynų;
- - 50 g žaliųjų svogūnų;
- - 5 g druskos;
- - 5 g juodųjų maltų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite bulves. Supjaustykite mažais kubeliais ir virkite pasūdytame vandenyje. Bulves turėtų būti lengva minkyti šakute, tačiau išlaikyti formą. Viską išplakite maišytuve ir įpilkite grietinėlės.
2 žingsnis
Paimkite šoninę ir atsargiai supjaustykite ją mažais kubeliais, kepkite aliejuje, kol pasidarys auksinės rudos spalvos. Mažomis porcijomis į šoninę įpilkite faršo ir kruopščiai apkepkite. Malta mėsa neturėtų būti žalia. Palaukite, kol malta mėsa taps rausva iki rusvos spalvos. Įberkite druskos ir pipirų, viską sumaišykite. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite mišiniui atvėsti.
3 žingsnis
Supjaustykite česnaką ir svogūną mažais kubeliais ir patroškinkite svieste, kol pagels.
4 žingsnis
Ant viryklės padėkite švarų puodą ir sumaišykite jame bulves, maltą mėsą ir svogūną su česnaku, užvirkite gautą mišinį. Patiekite paruoštą sriubą, papuoškite tarkuotu sūriu ir žolelėmis.
