Salotos yra sotus ir nesudėtingas patiekalas, kurį reikia paruošti. Siekdamos paįvairinti įprastą meniu, namų šeimininkės stengiasi sukaupti kuo daugiau receptų. Prie mėsos patiekalų tinka salotos, kuriose yra skrebučių ir kukurūzų.
Salotos su kukurūzais ir skrebučiais: žingsnis po žingsnio receptas
Ingridientai:
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
- 1 skardinė raudonų konservuotų pupelių;
- 1 skardinė baltų konservuotų pupelių;
- 3 pakeliai krekerių;
- česnakai;
- druska;
- majonezas.
Paruošimas
Paruoškite gilų dubenį, kuriame sumaišysite visus ingredientus, iš kurių susidaro šios salotos.
Meskite pupeles į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius, tada nuplaukite šaltu vandeniu. Kukurūzus taip pat nusausinkite. Įdėkite daržoves į dubenį.
Nulupkite keletą česnako skiltelių. Mėgstantiems aštrų maistą reikės apie 8 gvazdikėlių, vidutinio prieskonio salotoms - pakaks 4-5 vnt. Susmulkinkite česnaką presu arba labai smulkiai supjaustykite peiliu.
Pagardinkite salotas majonezu, įberkite šiek tiek druskos ir viską gerai išmaišykite. Prieš patiekdami, į salotas suberkite skrebučius, dar kartą išmaišykite ir suberkite į paruoštą salotų dubenį.
Šios salotos pasirodo labai ryškios ir vaizdingos dėl daugiaspalvių ankštinių augalų, kurie yra įtraukti į jo sudėtį. Norėdami, kad salotos taptų dar neįprastesnės ir jose būtų daugiau vitaminų, į patiekalą galite įdėti šiek tiek šviežių morkų, sutarkuotų ant stambių tarka.
Kaip gaminti skrebučius
Recepte nebūtina naudoti paruoštų skrebučių, kuriuos galima įsigyti parduotuvėje. Jei norite, galite lengvai juos pasidaryti patys. Lengviausias būdas yra džiovinti duoną orkaitėje.
Norėdami tai padaryti, aštriu peiliu supjaustykite duoną kubeliais 7-10 mm kraštine. Šiek tiek pabarstykite druska ir pipirais. Šiems tikslams taip pat tinka balta duona. Taip pat galite supjaustyti kubeliais arba susmulkinti mažomis juostelėmis. Prieskoniais rinkitės skirtingas maltas paprikas: juodą, raudoną, papriką, baltą. Prieskoninės žolelės, tokios kaip rozmarinas, raudonėlis, bazilikas, duonos džiūvėsėliams suteiks nepakartojamą aromatą ir specifinį skonį.
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Ant viršaus uždėkite ploną skrebučių sluoksnį. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 120–130 laipsnių, ir retkarčiais švelniai maišydami, 30–40 minučių išdžiovinkite duoną.
Norėdami paruošti česnako skrebučius, sutrinkite keletą česnako skiltelių, kepkite nedideliame kiekyje pašildyto augalinio aliejaus ir sumaišykite su supjaustyta duona. Tada išdžiovinkite orkaitėje.
Nepamirškite, kad į gatavą patiekalą būtina įdėti krekerių prieš pat patiekiant, kitaip jie salotose virs koše.
