„Crazy Cake“yra biudžetinis amerikietiškas pyragas, išverstas į rusų kalbą, jo pavadinimas skamba kaip „pašėlęs tortas“arba „pašėlęs tortas“. Jo receptas buvo sugalvotas visuotinio trūkumo metu, kai buvo sunku gauti net paprastus produktus. Nepaisant nesudėtingos sudėties, pyragas turi įdomų skonį, panašų į šokoladą. Recepte nėra aliejaus, į neraugintą tešlą nėra dedama kiaušinių, tačiau kepiniai savo išvaizda ir skoniu nenusileidžia naminiams pyragams, kurių sudėtyje yra šių ingredientų.
Nuostabiai skanus ir tuo pat metu biudžetinis amerikietiškas „beprotiškas pyragas“Crazy Cake padės šeimininkei daugelyje situacijų. Jo paruošimui ir kepimui nereikia tiek daug pastangų ir ingredientų, nes paruošti įdomų išvaizda ir skoniu desertą yra labai paprasta. Net pasninko metu galite pagaminti tokį pyragą, pakeisdami pieną šiltu virintu vandeniu, o iš pradžių kompozicijoje nėra kiaušinių ir sviesto. Kepiniai yra purūs, saldūs, malonaus aromatinio kvapo.
Ingridientai
Norint namuose pasigaminti paprastą desertą įdomiu pavadinimu „Crazy Cake“, reikia trumpo produktų sąrašo.
Testui:
- 400 ml pieno (originaliame recepte buvo įprasto vandens, bet jis skanesnis su pienu);
- 400 g sijotų miltų;
- 300 g cukraus (šiek tiek mažiau arba daugiau, pagal skonį);
- 6 šaukštai kakavos miltelių (vaikiškoje versijoje kakavą lengva pakeisti „Nesquik“);
- 4 šaukšteliai kepimo miltelių.
Kremui:
- 2 stiklinės 1,5% arba 2,5% pieno;
- 1 stiklinė be skaidrės iš granuliuoto cukraus;
- 2-3 šaukštų kvietinių miltų;
- žalio kiaušinio.
Žingsnis po žingsnio kepimo receptas
Visas amerikietiško „pašėlusio pyrago“paruošimas susideda iš kelių etapų. Jie turi būti atliekami nuosekliai, sumaišant ingredientus giliame dubenyje. Čia yra pats paprastas receptas.
-
Kepimo miltelius sumaišykite su sijotais miltais, čia įpilkite reikiamo kiekio kakavos miltelių ir granuliuoto cukraus.
Kepimo miltelius sumaišykite su sijotais miltais -
Supilkite sausus ingredientus su šiek tiek pašildytu pienu (dietiniame variante - vanduo), išminkykite ne per tirštą tešlą.
Užminkykite tešlą - Supilkite tešlą į riebalais pateptą arba pergamentu išklotą apvalų indą, pasirinktą stačiakampę kepimo skardą.
- Kepkite orkaitėje 40 minučių, nustatydami temperatūrą iki 180 laipsnių. Tada išimkite iš formos, būkite atsargūs, kad nesubyrėtų kraštai ir pluta.
Dabar atėjo eilė kremui. Jo paruošimui jums reikia.
- Puode užvirkite pieną.
- Kiaušinį išplakite atskirai su cukrumi ir trimis šaukštais miltų.
- Kiaušinių cukraus masę supilkite į verdantį pieną, išmaišykite.
- Užvirinkite masę, nepaleisdami šaukšto ir nemaišydami, kitaip ji sudegs.
- Palaukite, kol kremas sutirštės, išimkite iš viryklės.
- Atvėsinkite, kol sušils.
Kremą geriausia virti tada, kai orkaitėje iškepa „American Crazy Cake“.
Pyragą, kuris atrodo kaip šokolado bandelė ant pjaustymo lentos, reikia supjaustyti 2-3 plonais pyragais, kiekvieną ištepti šiltu kremu, paskleisti šaukštu. Užpilkite šokolado ar cukraus glajumi, grietinėlės likučiais, šviežiomis uogomis ar konservuotais vaisiais.
