Žuvies troškinį paruošti labai paprasta, o kreminis padažas daro jį sultingą ir švelnų. Patiekalas pasirodo labai originalus.
Tai būtina
- - ½ kg brokolių,
- - 400 g makaronų,
- - 4 kiaušiniai,
- - 300 g lašišos filė,
- - 50 g saulėje džiovintų pomidorų,
- - 200 ml riebios grietinėlės,
- - 100 g tarkuoto sūrio,
- - 200 ml pieno,
- - 100 g neriebios grietinės,
- - 1 valgomasis šaukštas. l. kaparėliai,
- - druska ir pipirai pagal skonį,
- - bazilikas papuošimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuplaukite ir nusausinkite brokolius, padalykite juos į žiedynus ir virkite pasūdytame vandenyje 5 minutes. Kai atsikratome vandens kiaurasamčiu, užpilkite jį šaltu vandeniu.
2 žingsnis
Virkite makaronus 5–7 minutes verdančiame vandenyje, kol jie bus paruošti. Mes taip pat paleidžiame vandenį per kiaurasamtį.
3 žingsnis
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių. Mes plauname, džioviname ir valome žuvį. Tada supjaustome mažais gabalėliais. Iš saulėje džiovintų pomidorų nupilkite skystį ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Kiaušinius išplakite su grietinėle, grietine ir pienu. Įmaišykite kaparėlius, sūrį ir smulkintus pomidorus. Viską pasūdykite ir pipirus pagal skonį.
5 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite makaronus, žuvį ir brokolius ir padėkite kepimo indą, išteptą riebalais ar sviestu. Viską tolygiai supilkite su kiaušinių-grietinėlės mišiniu ir virkite orkaitėje pusvalandį.
