Kvapnūs ir trapūs, švelnios, kreminio skonio sausainiai, paruošti vos per 15 minučių, nereikalauja daug sudėtingų ingredientų, be to, reikia įdėti darbo jėgos ir tikslumo.
Tai būtina
- - miltai - 1, 5 puodeliai
- - soda - 0,5 šaukštelio
- - actas - 0,5 šaukštelio
- - cukrus - 0,75 puodelio
- - kefyras (pienas, grietinė) - 50 ml
- - sviestas - 100 g
- - uogienė - 4 - 5 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Aukštos kokybės sviestą, kurio riebalų masės dalis yra 82,5%, sutarkuokite rupia tarka, jei nėra laiko jo suminkštinti kambario temperatūroje, supilkite cukrų į sviesto dubenį, įtrinkite.
2 žingsnis
Atskirai sumaišykite soda ir actą ir supilkite mišinį ant sviesto, patrinkite šaukštu, kad sumaišytumėte visus ingredientus.
3 žingsnis
Dabar į mišinį supilkite kvietinius miltus, išmaišykite, kad gautųsi riebus trupinys. Įpilkite bet kokio riebumo, grietinės ar pieno kefyro ir suminkykite minkštą tešlą. Tešlą nedelsdami padėkite stačiakampio formos ir tolygiai paskleiskite rankomis 2-3 mm storio sluoksniu.
4 žingsnis
Aštriu peiliu atsargiai nubrėžkite linijas, padalydami visą tešlą į mažus kvadratus ar deimantus. Atsižvelgiant į šias linijas, tai bus tiesiog padalinti gatavą pyragą į slapukus.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite plutą 10-12 minučių, kol paviršius apskrus. Po to, jūs turite išimti pyragą iš orkaitės ir padengti plonu uogienės sluoksniu. Vėl įdėkite indą į orkaitę ir išjunkite ugnį.
6 žingsnis
Po 2 - 3 minučių išimkite formą, atvėsinkite pyragą tiesiai joje, tada padalykite į sausainius ir įdėkite į indą. Patiekite šiltą arba šaltą. Šilti sausainiai yra minkšti, o atvėsę tampa šiek tiek traškūs, trapūs.
