Kvapnūs ir trapūs, švelnios, kreminio skonio sausainiai, paruošti vos per 15 minučių, nereikalauja daug sudėtingų ingredientų, be to, reikia įdėti darbo jėgos ir tikslumo.
Tai būtina
- - miltai - 1, 5 puodeliai
- - soda - 0,5 šaukštelio
- - actas - 0,5 šaukštelio
- - cukrus - 0,75 puodelio
- - kefyras (pienas, grietinė) - 50 ml
- - sviestas - 100 g
- - uogienė - 4 - 5 šaukštai.
Nurodymai
1 žingsnis
Aukštos kokybės sviestą, kurio riebalų masės dalis yra 82,5%, sutarkuokite rupia tarka, jei nėra laiko jo suminkštinti kambario temperatūroje, supilkite cukrų į sviesto dubenį, įtrinkite.
2 žingsnis
Atskirai sumaišykite soda ir actą ir supilkite mišinį ant sviesto, patrinkite šaukštu, kad sumaišytumėte visus ingredientus.
3 žingsnis
Dabar į mišinį supilkite kvietinius miltus, išmaišykite, kad gautųsi riebus trupinys. Įpilkite bet kokio riebumo, grietinės ar pieno kefyro ir suminkykite minkštą tešlą. Tešlą nedelsdami padėkite stačiakampio formos ir tolygiai paskleiskite rankomis 2–3 mm storio sluoksniu.
4 žingsnis
Aštriu peiliu atsargiai nubrėžkite linijas, padalydami visą tešlą į mažus kvadratus ar deimantus. Atsižvelgiant į šias linijas, tai bus tiesiog padalinti gatavą pyragą į slapukus.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite plutą 10–12 minučių, kol paviršius apskrus. Po to, jūs turite išimti pyragą iš orkaitės ir padengti plonu uogienės sluoksniu. Vėl įdėkite indą į orkaitę ir išjunkite ugnį.
6 žingsnis
Po 2 - 3 minučių išimkite formą, atvėsinkite pyragą tiesiai joje, tada padalykite į sausainius ir įdėkite į indą. Patiekite šiltą arba šaltą. Šilti sausainiai yra minkšti, o atvėsę tampa šiek tiek traškūs, trapūs.
