Šviežios daržovės iš sodo yra geros ir sveikos, tačiau kaip jas išlaikyti žiemai? Paruoškite daržovių salotas, kurios laikomos iki pavasario.
Tai būtina
- -500 gramų raudonos arba geltonos paprikos,
- -1 kilogramas pomidorų,
- -1 kilogramas morkų,
- -1 kilogramas svogūnų,
- -120 ml augalinio aliejaus,
- -130 gramų cukraus
- - pusantro šaukšto druskos,
- -1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
- -60 ml 9 procentų acto.
Nurodymai
1 žingsnis
Pomidorus nuplauname po tekančiu vandeniu, šiek tiek nusausiname ir išpjauname kotelius. Supjaustykite pomidorus vidutinio dydžio gabalėliais. Kiekvieną pomidorą galite supjaustyti į aštuonias dalis. Įdėkite pomidorus į didelį nelipnų puodą.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnėlius ir supjaustykite juos pusžiedžiais. Mes dedame svogūnus prie pomidorų.
3 žingsnis
Nulupkite raudonas arba geltonas paprikas (viena ir kita), nuplaukite ir supjaustykite apskritimais. Į puodą su daržovėmis suberkite pipirus.
4 žingsnis
Nuplaukite morkas, nulupkite ir stambiai tris. Pridėti prie daržovių.
Druskos daržoves (geriausia jūros druską), pipirus ir pridėkite cukraus. Jei norite, įpilkite lavrushka, sumaišykite.
5 žingsnis
Užpildykite daržoves augaliniu aliejumi. Daržoves verdame pusvalandį, nereikia kištis.
Po pusvalandžio į keptuvę įpilkite acto ir virkite dešimt minučių.
6 žingsnis
Mes dedame salotas į paruoštus stiklainius, susukame, uždengiame striukę ir paliekame visiškai atvėsti. Mūsų skanios ir sveikos daržovių salotos yra paruoštos. Malonių ir skanių akimirkų.
