Raudonosios jūros salotos paruošiamos labai greitai ir paprastai, tačiau pasirodo neįprastai skanios ir švelnios, nes visos jos sudedamosios dalys puikiai derinamos tarpusavyje. Išbandykite jį pusryčiams arba kaip užkandį prieš vakarienę.
Naudoti gaminiai ir įrankiai
Šiam patiekalui paruošti reikės 150 gramų kieto sūrio, geriausia geltono, 3 vištienos kiaušiniai, 2 dideli prinokę pomidorai, 1 raudona paprika, majonezas arba specialus salotų užpilas, 200 gramų krabų lazdelių, druskos pagal skonį.
Krabų lazdeles pirkite atšaldytas, neužšaldytas, nes atitirpinus prarandamos ne tik kai kurios maistinės medžiagos, bet ir skonis. Salotos nebebus tokios skanios.
Be to, jums reikės vieno gilaus dubenėlio, geriau naudoti stiklinius arba plastikinius indus, nes metalas gali palikti nemalonų poskonį, jei salotos jame laikomos ilgą laiką. Trintuvas ir labai aštrus peilis, kad pjaustydami pomidorai nesusiraukštų ir iš jų neištekėtų sultys.
Gaminimo procesas
Virkite kiaušinius kietai, atvėsinkite po šaltu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Raudonosios jūros salotoms skirtus pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu, užpilkite verdančiu vandeniu, tada nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nuplaukite raudoną papriką, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas, dar kartą nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
Krabų lazdeles taip pat supjaustykite gabalais skersai. Jų nereikia išardyti į atskirus pluoštus.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Tada suberkite visus ingredientus į didelį dubenį ir atsargiai maišykite, atsargiai, kad iš pomidorų neišspaustumėte sulčių ir nesutraiškytumėte kitų maisto produktų.
Jei norite, galite į salotas įdėti šiek tiek česnako, tarkuoto ant smulkios trintuvės arba išspausto per presą, patiekalo skonis nuo to tik pagerės.
Druska ir pagardinkite salotas majonezu ir padažu, geriausia prieš pat patiekiant.
Salotų padažas
Tiems, kurie nevalgo, pavyzdžiui, majonezo, nerimauja dėl cholesterolio arba laikosi dietos, yra būdas praleisti netinkamą ingredientą, nepakenkiant skanaus ir maistingo maisto, pavyzdžiui, Raudonosios jūros salotų, kokybei. Pabandykite pasigaminti salotų padažą kefyro pagrindu.
Į vieną stiklinę kefyro įpilkite truputį sutrinto česnako, druskos ir vieną marinuotą agurką, tarkuotą ant smulkios trintuvės. Jei norite, agurką galima pakeisti citrinos sultimis ir šaukšteliu Dižono garstyčių.
Atminkite, kad šio padažo negalima laikyti net šaldytuve. Paruoškite ją netrukus prieš ruošiant salotas ir tiek, kiek jos pakanka vienam valgiui.
