Daržovių troškinys pasirodo neįprastai skanus ir aromatingas. Puiki galimybė paruošti greitą vakarienę.
Tai būtina
- - svogūnai 1 vnt.
- - morkos 1 vnt.
- - cukinijos 2 vnt.;
- - pomidorai 4-5 vnt.;
- - bulgariški pipirai 2 vnt.;
- - kapotų žalumynų 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - konservuotų pupelių 1 skardinė;
- - medžioklės dešros 5-6 vnt.
- - balzamiko actas 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - sojos padažas 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - druska;
- - cukrus 1 arbatinis šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite pomidorus, užpilkite verdančiu vandeniu ir pašalinkite odelę. Supjaustykite juos mažais kubeliais. Nulupkite svogūnus, nulupkite morkas ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite cukiniją ir supjaustykite mažais kubeliais, tokio pat dydžio kaip pomidoras. Paprikas nuplaukite, pašalinkite kotelį, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite jame svogūną, kol jis bus skaidrus. Tada po vieną įpilkite morkų, cukinijų, paprikų, žalumynų. Kiekvieną kartą viską išmaišykite ir kepkite 1-2 minutes.
3 žingsnis
Nukoškite sultis iš skardinės pupelių, suberkite jas į daržoves ir išmaišykite. Tada į troškinį suberkite dešreles. Supilkite pomidorus su sojos padažu, balzamiko actu, įpilkite cukraus, druskos ir maltų pipirų. Supilkite visą mišinį ant daržovių. Uždenkite troškinį dangčiu ir troškinkite 10-15 minučių ant silpnos ugnies.
