Kiaulpienių lapų salotos yra labai sveikos ir neįprasto kartaus skonio. Bet jei nemėgstate kartumo, tiesiog prieš kepdami valandą pamirkykite kiaulpienių lapus šaltame vandenyje.
Tai būtina
-
- Dėl pirmojo recepto:
- kiaulpienių lapai;
- graikiniai riešutai;
- svogūnas;
- medus;
- spanguolių sultys;
- saulėgrąžų aliejus.
- Dėl antrojo recepto:
- kiaulpienių lapai;
- vanduo;
- druska;
- Žalieji svogūnai;
- petražolės;
- krapai;
- druska;
- saulėgrąžų aliejus.
- Dėl trečiojo recepto:
- kiaulpienių lapai;
- 3 kiaušiniai;
- 2 skiltelės česnako;
- Grietinė.
- Ketvirtasis receptas:
- kiaulpienių lapai;
- rūgštus kopūstas;
- svogūnas;
- druska;
- cukrus;
- saulėgrąžų aliejus.
- Penktasis receptas:
- kiaulpienių lapai;
- žalias žirnis;
- citrina;
- krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepti kiaulpienių lapų salotas su graikiniais riešutais neturėtumėte ilgai užtrukti. Paimkite keturias kiaulpienių lapų kekes ir jas smulkiai supjaustykite. Sumalkite 10 graikinių riešutų vienetų. Į salotų dubenį suberkite riešutus ir kiaulpienių lapus ir įpilkite vieną šaukštą medaus. Norėdami paruošti padažą, nulupkite pusę svogūno ir supjaustykite kuo smulkiau. Į atskirą dubenį suberkite vieną arbatinį šaukštelį svogūno, įpilkite vieną šaukštą spanguolių sulčių ir 20 gramų saulėgrąžų aliejaus. Supilkite padažą į salotas ir kruopščiai sumaišykite visus ingredientus.
2 žingsnis
Žalias salotas ir kiaulpienių lapus galima gaminti taip. 100 gramų kiaulpienių lapų pamirkykite šaltame sūriame vandenyje ir pamirkykite pusvalandį. Tada smulkiai supjaustykite ir perkelkite į salotų dubenį. Susmulkinkite 50 gramų žalių svogūnų ir 25 gramus petražolių. Šiuos ingredientus suberkite į salotų dubenį. Pagardinkite salotas saulėgrąžų aliejumi, druska pagal skonį ir papuoškite krapais.
3 žingsnis
Norėdami paruošti dietines salotas, supjaustykite 300 gramų kiaulpienių lapų juostelėmis ir perkelkite į salotų dubenį. 3 vištienos kiaušinius išvirkite kietai, supjaustykite taip, kaip jums labiau patinka, įdėkite į salotas. Susmulkinkite dvi česnako skilteles ir suberkite į likusius ingredientus. Pagal skonį pagardinkite druska, o salotas pagardinkite 3 šaukštais neriebios grietinės.
4 žingsnis
Pavasarį ypač pravers kiaulpienių lapų ir raugintų kopūstų salotos. Supjaustykite 400 gramų kiaulpienių lapų į salotų dubenį, į juos įpilkite 2 šaukštus raugintų kopūstų. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir supilkite į salotų dubenį. Pagardinkite salotas saulėgrąžų aliejumi, druska ir pagal skonį pasaldinkite, kruopščiai išmaišykite.
5 žingsnis
Gaivias kiaulpienių lapų salotas su citrina galima paruošti taip. Sumalkite 50 gramų kiaulpienių lapų, perkelkite į salotų dubenį. Į šiuos ir šiek tiek skysčio iš stiklainio įpilkite 4 šaukštus žaliųjų žirnių. Tada įpilkite 4 citrinos pleištus ir pabarstykite kapotais krapais ant salotų.
