Blynai yra vienas tradiciškiausių Rusijos virtuvės patiekalų. Kas gali būti geriau nei purūs traškūs blynai pusryčiams ar vakarienei? Net jei stebite savo figūrą, neprivalote atsisakyti mėgstamo skanėsto. Obuolių blynai su šaknimis yra lengvas, vitaminas ir nekaloringas valgis visai šeimai.
Tai būtina
-
- 500 g obuolių;
- 300 g miltų;
- 2 kiaušiniai;
- 500 g pastarnoko šaknų;
- 100 g grietinėlės;
- 100 g augalinio aliejaus;
- druskos pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami gaminti obuolių blynus su šaknimis, tinka bet kokios rūšies vaisiai. Saldžios veislės yra „Golden Kitayka“, „Red Delicious“, „Golden“, „Gala“ir pan. Jei obuoliai su rūgštumu yra jūsų skonio, pirmenybę teikite Antonovkai. Vaisius nuplaukite tekančiu vandeniu, nulupkite, šerdį ir sutarkuokite smulkia tarka.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite pastarnoko šaknis, taip pat nulupkite ir sutarkuokite. Sumaišykite pastarnoką su tarkuotu obuoliu giliame dubenyje. Paimkite du kiaušinius ir supilkite juos į obuolių-pastarnokų mišinį. Kruopščiai sumaišykite. Į dubenį suberkite miltus, grietinėlę ir druską. Maišykite, kol susidarys vienalytė pusiau skysta masė.
3 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant ugnies, įpilkite augalinio aliejaus ir palaukite, kol keptuvė pašildoma iki norimos temperatūros. Tada dalimis šaukštu šaukšteliu supilkite obuolių ir pastarnokų mišinį. Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol pagels.
4 žingsnis
Keptus obuolių blynus patiekite karštus. Kai kurie žmonės mieliau naudoja blynus su grietine ar medumi. Beje, paruošti tokį patiekalą užtruksite ne ilgiau kaip 40 minučių. Obuolių blynai yra daug sveikesni nei įprasti kvietinių miltų blynai: keli blynai pusryčiams jokiu būdu nepakenks jūsų figūrai ir suteiks vitaminų visai dienai! Gero apetito!
