Citrusiniai vaisiai puikiai tinka kepimui. Pakanka į pyragą įpilti apelsino, greipfruto ar mandarino, o skanėstas tampa daug aromatingesnis. Citrusų pyragas pasirodo labai švelnus, sultingas, turintis nuostabų mandarinų ir greipfrutų aromatą.
Tai būtina
- - 190 g miltų;
- - 230 g grietinės;
- - 200 g cukraus;
- - 3 dideli kiaušiniai;
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- - 0,5 šaukštelio druskos;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas greipfrutų žievelės;
- - 120 ml augalinio aliejaus;
- - 80 ml šviežių greipfrutų sulčių;
- - 0,5 šaukštelio vanilės ekstrakto;
- - mandarinai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Kepimo indą ištepkite sviestu, pabarstykite trupučiu miltų. Apatinę dalį išklokite kepimo popieriumi.
2 žingsnis
Persijokite miltus, druską, kepimo miltelius. Suplakite grietinę, cukrų, kiaušinius, vanilę ir greipfrutų žievelę. Švelniai įmaišykite miltų mišinį. Supilkite sultis, augalinį aliejų, sumaišykite.
3 žingsnis
Gautą tešlą supilkite į formą. Nulupkite keletą mandarinų, įspauskite pleištus į tešlą, kol jie pasieks patį dugną. Virkite 50 minučių.
4 žingsnis
Leiskite atvėsti 10 minučių, neišimdami citrusinių pyragų iš keptuvės. Tada perkelkite ant grotelių, kol ji visiškai atvės. Patiekite su nesaldinta arbata.
