Labai neįprastas atviras pyragas su gerai žinoma uoga - agrastais.
Tai būtina
- - 150 g sviesto;
- - 350 g agrastų;
- - 200 ml grietinės;
- - 200 g vanilinio cukraus;
- - 4 dalykai. vištienos kiaušiniai;
- - 300 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 200 ml grietinėlės;
- - 100 g kokoso;
- - 1 kompiuteris. kepimo miltelių maišas;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Likus valandai iki virimo sviestą išimkite iš šaldytuvo, jis turėtų ištirpti, bet nepraleisti. Šiam pyrago receptui reikalingas minkštas sviestas. Kai sviestas suminkštės, supjaustykite jį mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Įdėkite sviestą į dubenį su dideliu kraštu ir įpilkite kepimo miltelių. Persijokite miltus ir švelniai minkykite tešlą. Į tešlą suberkite kokoso drožles. Geriausia pasiimti baltą. Į tešlą įpilkite grietinėlės, suminkykite ir suvyniokite į plastikinę plėvelę. Palikite vieną valandą šaldytuve.
3 žingsnis
Paimkite vieną visą vištienos kiaušinį, iš likusio receptui reikės trynių. Maišytuve išplakite kiaušinį ir trynius. Įpilkite cukraus mažomis porcijomis, kai cukrus visiškai išsisklaidys, įpilkite grietinės.
4 žingsnis
Gerai nuplaukite agrastus, išdžiovinkite mesti juos į sietą ar kiaurasamtį, uodegas perpjaukite mažomis žirklėmis ir stora adata keliose vietose pradurkite kiekvieną uogą. Jei uogos yra didelės, galite jas perpjauti pusiau, tada nereikia jų perverti.
5 žingsnis
Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, dėkite į riebalais pateptą kepimo indą, ant jo tolygiai paskirstykite agrastus ir užpilkite kiaušiniais ir grietine. Ant viršaus uždėkite sausų pupelių. Kepkite pyragą maksimalioje temperatūroje dvidešimt minučių. Tada atvėsinkite ir pašalinkite pupeles.
