Sūrio pyragas su pipirais ir šonine pasirodo ne tik skanus, bet ir labai gražus. Patiekalą lengva paruošti. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 8 porcijoms.
Tai būtina
- - miltai - 200 g;
- - sviestas - 150 g;
- - augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - džiūvėsėliai - 3 šaukštai. l.;
- - druska - 1 šaukštelis;
- - kietasis sūris - 250 g;
- - šoninė - 150 g;
- - saldieji pipirai - 1 vnt.;
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - grietinė 15% - 125 g;
- - petražolių žalumynai - 30 g;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos paruošimas. Miltus sumalkite su minkštu sviestu, kol gausis trupiniai. Supilkite 3 šaukštus. l. vandens ir druskos ir užminkykite tešlą. Gatavą tešlą uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 30 minučių. Tešla paruošta.
2 žingsnis
Virimo įdaras. Šoninę, sūrį ir pipirus supjaustykite mažais (tokio paties dydžio) kubeliais. Iš žalumynų pašalinkite šiurkščius stiebus, smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Kiaušinius išplakite su grietine, įberkite druskos, pipirų, smulkintų žolelių. Kiaušinių mišinį sumaišykite su šonine, sūriu ir pipirais. Įdaras paruoštas.
4 žingsnis
Iškočiokite tešlą iki maždaug 0,5 cm storio. Įdėkite į kepimo indą, išteptą augaliniu aliejumi. Suformuokite buferius. Ant tešlos uždėkite įdaro. Pabarstykite pyragą džiūvėsėlius. Kepkite pyragą 220 laipsnių temperatūroje 40 minučių, kol pagels. Tortas yra paruoštas! Gero apetito!
