Lengvai sūdyti pomidorai yra puikus užkandis tiek šventiniam, tiek kasdieniam stalui. Yra daug būdų, kaip marinuoti skanius pomidorus. Išbandykite šį puikų receptą, kol pomidorų sezonas įsibėgėja.
Tai būtina
- - vidutinio dydžio pomidorai -1 kg
- - vanduo - 1 litras
- - česnakai - 1 galva
- - salierų ar krapų žalumynai
- - druska - 1 valgomasis šaukštas
- - lauro lapas
- - kvapiųjų pipirų žirniai
Nurodymai
1 žingsnis
Šis paprastas receptas iš mažų, stiprių raudonų pomidorų pagamina lengvai sūdytus pomidorus su česnaku ir žolelėmis. Nuplaukite pomidorus ir atsargiai nupjaukite viršų aštriu peiliu. Tada paruoškite pomidorų marinatą. Į litrą verdančio vandens įpilkite lauro lapų, kvapiųjų pipirų ir šaukštą druskos. Atidėkite sūrymą, kad atvėstų.
2 žingsnis
Paruoškite pomidorų įdarą. Skaniausi yra lengvai sūdyti pomidorai su salierų lapais, tačiau galite naudoti krapus ar petražoles. Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir sutarkuokite česnaką arba supjaustykite jį maišytuvu. Sujunkite česnaką ir žoleles. Šiuo mišiniu įdarykite pomidorus.
3 žingsnis
Puode pasigaminkite lengvai sūdytų pomidorų su žolelėmis ir česnakais. Tam geriausiai tinka emalio indai. Į jį įdėkite pomidorų. Supilkite sūrymą ant pomidorų. Ant pomidorų uždėkite priespaudą. Galite naudoti plokštelę su indeliu, užpildytu vandeniu.
4 žingsnis
Palikite pomidorus kambario temperatūroje dvi ar tris dienas. Tada nusiųskite juos į šaldytuvą. Lengvai sūdytų pomidorų gaminimo receptas yra labai paprastas, galite pakeisti ingredientus arba pridėti naujų. Recepte nėra cukraus, tačiau pomidorų skonis neblogėja.
