Vištienos ritinėlis pasirodo labai sultingas ir skanus. Jis gali būti patiekiamas kaip užkandis ant šventinio stalo. Suktinuką galima patiekti pusryčiams. Šoninės, vištienos, sūrio ir špinatų derinys daro vyniotinį aštrų ir neįprastą.
Tai būtina
- - vištienos krūtinėlė 2 vnt.;
- - žiediniai kopūstai 200 g;
- - šoninė 4 skiltelės;
- - „Fontina“sūrio 3 griežinėliai;
- - pienas 300 ml;
- - špinatai 50 g;
- - 6 česnako skiltelės;
- - petražolių pagal skonį;
- - alyvuogių aliejaus 4 šaukštai. šaukštai;
- - kremas 50 ml;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš folijos suformuokite nedidelį voką. Supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, įberkite druskos ir pipirų. Suberkite nuluptas česnako skilteles. Įdėkite voką į orkaitę 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Kepkite ant jo šoninės gabalėlius. Atkreipkite dėmesį, kad šoninė turi likti minkšta.
3 žingsnis
Puode pašildykite pieną, į pieną įpilkite žiedinių kopūstų žiedynų. Troškinkite 20 minučių. Tada nupilkite pieną ir į žiedinius kopūstus įpilkite grietinėlės, sviesto ir 2 skilteles folijos česnako. Sumalkite trintuvu iki tyrės.
4 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite vištienos krūtinėles ir špinatus. Špinatus panardinkite į verdantį vandenį 6 minutėms, tada išmeskite į kiaurasamtį. Mėsą dėkite ant pjaustymo lentos, uždenkite maistine plėvele ir plakite plaktuku.
5 žingsnis
Ant vištienos krūtinėlių uždėkite šoninę, ant viršaus uždėkite „Fontina“sūrio griežinėlius ir tada špinatus. Susukite krūtis į ritinį. Kepkite gautus ritinius keptuvėje. Turėtumėte gauti auksinę plutą. Tada ritinius perkelkite į orkaitę 30 minučių. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje.
6 žingsnis
Pagamintus suktinukus supjaustykite 1 cm griežinėliais. Patiekite suktinuką su trintu žiediniu kopūstu. Papuoškite petražolėmis.
