Šalutiniai produktai yra labai paklausūs kartu su tokia kiauliena, jautiena ir vištiena. Pavyzdžiui, vištienos širdelės yra mėgstamiausias gurmaniškas patiekalas. Juos galima kepti, virti, kepti, troškinti, dėti į sriubas ar salotas. Bet svarbiausia, kad vištienos širdys yra ne tik skanios, bet ir labai sveikos.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos širdyse yra visas B, PP ir A grupės vitaminų kompleksas. Be to, šiame šalutiniame produkte yra tokių žmogaus organizmui nepakeičiamų medžiagų kaip magnis, natris, fosforas, kalis, cinkas, geležis ir varis. Juose gausu vištienos širdžių ir baltymų, taip pat aminorūgščių. Atskirai reikia pažymėti, kad vištienos širdys yra labai naudingos sergant mažakraujyste. Taip yra dėl didelės cheminių elementų koncentracijos jų sudėtyje, kurie prisideda prie kraujodaros ir kraujo prisotinimo hemoglobinu. Šį šalutinį produktą į dietą rekomenduojama įtraukti tiems, kurie serga širdies ir kraujagyslių ligomis ar turi nervų sistemos veiklos sutrikimų, taip pat žmonėms, sveikstantiems po bet kokių traumų ar operacijų.
2 žingsnis
Kita unikali vištienos širdžių savybė yra ta, kad jose yra magnio ir natrio, o šie komponentai savo ruožtu sugeba reguliuoti kraujospūdį ir kovoti su nemiga. Naudingos amino rūgštys, kurių taip pat yra šiame šalutiniame produkte, normalizuoja cukraus kiekį kraujyje ir padidina hemoglobino sintezę. Be to, širdyse gausu lizino (skatina fermentų ir hormonų gamybą), metionino, izoleucino ir valino.
3 žingsnis
Reikėtų pažymėti antivirusinį vištienos širdžių poveikį, taip pat tai, kad jie padeda naujo raumens audinio struktūrai - tai yra unikalus energijos šaltinis. Norint padidinti raumenų tonusą, pagerinti smegenų veiklą ir padaryti odą elastingesnę, rekomenduojama sistemingai (bet ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę) valgyti vištienos širdis. Be to, šis produktas neturi kontraindikacijų, išskyrus individualų netoleravimą.
4 žingsnis
Jei kalbėsime apie kalorijas, tai vištienos širdyse yra apie 158–160 kcal 100 g. Štai kodėl jos yra labai naudingos tiems, kuriuos vargina išsekimas ar neįgalumas po sunkios ligos. Šis šalutinis produktas yra greitai ir lengvai virškinamas, be to, jame yra didžiulis baltymų kiekis.
5 žingsnis
Šiandien vištienos širdelės parduodamos tiek šaldytos, tiek atšaldytos. Jie turi būti atitirpinami ne kambario temperatūroje, o šaldytuve (apatinėje lentynoje). Prieš gaminant širdis kruopščiai nuplaunama po tekančiu šaltu vandeniu. Be to, reikia nepamiršti, kad šis produktas turi būti šviežias, kitaip vietoj naudos galite pakenkti gana rimtai sveikatai. Pagaminimo data ir galiojimo laikas paprastai nurodomi ant vištienos širdelių pakuotės.
