Būna, kad per pietus norisi išvirti skanų, originalų ir tuo pačiu nesudėtingą patiekalą. Į pagalbą bus mėsos troškinys su cukinijomis ir bulvės su tirštu padažu. Tai tikrai skanu ir paprasta.
Tai būtina
- 3 paprikos,
- 1 kg bulvių,
- 500 gramų kiaulienos (galite pasiimti vištienos),
- 1 maža daržovių čiulpai
- 2 morkos,
- 1 aitrioji aitrioji paprika,
- 4 pomidorai,
- 5 skiltelės česnako
- 3 svogūnai,
- 3 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus
- 2 šaukštai. šaukštai kapotų krapų,
- 2 šaukštai. šaukštai kapotų petražolių,
- 5 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos,
- 2 lapai lavruškos,
- 0,5 arbatinio šaukštelio maltos kalendros,
- 2 stiklinės vandens
- šiek tiek maltų juodųjų pipirų,
- šiek tiek druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną nuplauname, šiek tiek išdžioviname ir supjaustome vidutinio dydžio kubeliais.
2 žingsnis
Puode įkaitinkite 3 šaukštus augalinio aliejaus (jei norite, galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį), kepkite mėsą ant vidutinės ugnies, kol pagels.
3 žingsnis
Nulupkite svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais.
Nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite griežinėliais arba plonais žiedais - pagal skonį.
4 žingsnis
Į keptuvę prie mėsos įpilkite svogūnų ir morkų, sumaišykite ir toliau kepkite dar dvi minutes.
5 žingsnis
Nuplaukite cukinijas, nusausinkite, nulupkite odelę ir sėklas, supjaustykite į dvi centimetrų dalis.
Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite gabalėliais, pavyzdžiui, cukinijomis.
6 žingsnis
Dėkite cukinijas ir bulves į puodą (geriau virkite katile, bet galite ir storų sienelių puode).
7 žingsnis
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite odelę, supjaustykite kubeliais. Mes perkeliame pomidorus į cukinijas ir bulves, sumaišome.
8 žingsnis
Mano pipirai, nulupkite juos iš sėklų, supjaustykite kvadratėliais.
Nulupkite česnaką, supjaustykite griežinėliais.
Į keptuvę prie mėsos įpilkite pipirų ir česnako, kepkite 30 sekundžių. Suberkite makaronus, išmaišykite, uždenkite ir troškinkite 30 sekundžių ant vidutinės ugnies.
9 žingsnis
Mėsą su daržovėmis perkeliame į puodą su cukinijomis ir bulvėmis, sumaišome. Druska, pipirai, įdėkite lavrushka, užpilkite dviem stiklinėmis vandens. Mes užviriname vidutinį karštį, kol užvirs. Užvirus šiek tiek sumažinkite ugnį ir troškinkite troškinį pusvalandį.
10 žingsnis
Po pusvalandžio į troškinį suberkite smulkintas petražoles ir krapus, sumaišykite ir virkite dar minutę. Mes bandome, jei viskas paruošta, nuimkite nuo ugnies ir palikite penkias minutes po dangčiu. Dedame porcijas ir patiekiame.
