Veršiena puode yra įprastas patiekalas. Jo paruošimas turi daugybę variantų. Galite kepti švarią mėsą, tačiau pagal šį receptą mėsa su bulvėmis yra labai skani.
Tai būtina
- - 800 g veršienos;
- - 500 g bulvių;
- - 2 vidutiniai svogūnai;
- - 50 g sviesto;
- - 2 šaukštai. daržovių aliejus;
- - druska pagal skonį;
- - pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Veršieną nuplaukite, nusausinkite, padalykite į vidutinius gabalėlius. Tada įdėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite iki rudos plutos (jokiu būdu neuždenkite dangčiu, mėsa turi būti kepta, o ne troškinta).
2 žingsnis
Iškepusią mėsą išimkite iš keptuvės ir į ją įpilkite porą šaukštų mėsos sultinio, vyno ar tiesiog vandens. Užvirkite skystį, leiskite jam šiek tiek užvirti, jei reikia, druskos.
3 žingsnis
Supjaustykite bulves mažais kubeliais ir padėkite ant puodo dugno. Keptą mėsą sandariai uždėkite ant bulvių. Kiekvienas puodas turėtų būti beveik užpildytas iki kraštų.
4 žingsnis
Supjaustykite svogūną mažais kubeliais ir kepkite, kol pusė iškeps. Tada ant mėsos uždėkite svogūną, supilkite sviestą ir supilkite virtą sultinį iš keptuvės.
5 žingsnis
Veršiena puode verdama apie valandą, 200 laipsnių orkaitėje. Patiekite puode arba ant bendros lėkštės.
