Šviežių kopūstų sriuba yra tradicinis rusiškas patiekalas, kuris yra labai populiarus pas mus. Karšta ir turtinga sriuba aprūpina kūną energija ir yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Yra keli skirtingi šio patiekalo paruošimo receptai - liesa sriuba su mėsa, su raugintais kopūstais ir šviežiais kopūstais, su bulvėmis ir be jų bei kt. Tačiau labiausiai paplitęs variantas yra kopūstų ir jautienos kopūstų sriuba.
Tai būtina
- - 500 g jautienos;
- - 4 vidutinio dydžio bulvės;
- - 450 g šviežių kopūstų;
- - 2 pomidorai;
- - 1 morkos;
- - 1 svogūno galva;
- - 2 šaukštai. šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
- - vanduo;
- - druska, prieskoniai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Jautieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, suberkite į saulėgrąžų aliejumi pateptą multivarko dubenį ir kepkite 30 minučių „Kepimo“arba „Kepimo“režimu.
2 žingsnis
Kol mėsa kepta, reikia smulkiai supjaustyti svogūną, supjaustyti kopūstus ir sutarkuoti morkas ant vidutinio tarka. Į mėsą įpilkite morkų ir svogūnų ir kepkite visus dar 5 minutes tuo pačiu režimu.
3 žingsnis
Supjaustykite nuluptas bulves vidutiniais kubeliais, o pomidorus - pleištais. Susmulkintas daržoves suberkite į viryklės indą kartu su smulkintais kopūstais, viską kruopščiai išmaišykite ir viską kartu kepkite 15 minučių.
4 žingsnis
Apkepusius ingredientus apibarstykite prieskoniais, druska ir į viršutinį ženklą įpilkite karšto vandens. „Sriuba“arba „Troškinys“nustatykite multivarke ir 30 minučių virkite kopūstų sriubą.
5 žingsnis
Baigiant virti, supilkite kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų į lėkštes, pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
6 žingsnis
Sriuba pasirodo gana tiršta ir soti. Kad sriuba būtų plonesnė, turite sumažinti ingredientų kiekį.
