Nustebinkite savo svečius aštria ir švelnia mėsa medaus moliūguose. Patiekalas pasirodo labai aromatingas ir sultingas. Būkite pasirengę, kad jūsų svečiai paprašytų daugiau.
Tai būtina
- - 3 moliūgai (geriausia „Butternut“veislė);
- - 6 vnt. vištienos blauzdelės;
- - 1 poro stiebas;
- - 100 g džiovintų abrikosų;
- - ½ šaukštai. ryžiai;
- - 6 skiltelės česnako;
- - 1-2 šaukštai. l. daržovių aliejus;
- - 50-70 g sviesto;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite vištienos blauzdeles. Keptuvėje sumaišykite augalinį aliejų ir 30 g sviesto. Šiame mišinyje kepkite mėsą ant silpnos ugnies, iš anksto ją druskos ir pipirų. Virkite būgnelius kiekvienoje pusėje mažiausiai 5 minutes.
2 žingsnis
Tada išimkite kojas iš keptuvės ir vietoj jos patroškinkite smulkintus porus ir sutrintą česnaką.
3 žingsnis
Virkite ryžius pasūdytame vandenyje ir įpilkite sviesto. Džiovintus abrikosus supjaustykite plonomis juostelėmis.
4 žingsnis
Moliūgą nuplaukite, perpjaukite per pusę ir pašalinkite sėklas. Nuimkite minkštimą iš moliūgo taip, kad sienos būtų 1-2 cm storio. Į moliūgą suberkite ryžius su vištiena, ant viršaus uždėkite blauzdeles ir šiek tiek įspauskite į ryžius.
5 žingsnis
Kiekvieną moliūgą suvyniokite į foliją ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje apie 2 valandas.
