Jei laikote save kiaulienos mėgėju, pabandykite jį paruošti su saldžiu padažu. Neįtikėtinas saldaus skonio su kiauliena derinys, puikiai tinkantis sočiai vakarienei ar pietums.
Tai būtina
- 6 porcijoms:
- -800 gramų kiaulienos
- 3/4 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- -1 arbatinis šaukštelis paprikos
- -1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
- -1/2 šaukštelio česnako milteliai
- -3/4 arbatinio šaukštelio druskos
- -1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- -2 puodeliai vištienos sultinio
- -1 ir 1/2 šaukštų pomidorų pastos
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite kiaulieną iš visų pusių ant silpnos ugnies. Parudavus viršuje, leiskite dar šiek tiek prakaituoti ant viryklės, kad mėsa patektų.
2 žingsnis
Dubenyje išplakite šviesiai rudą cukrų, maltus raudonuosius pipirus, papriką, svogūnų miltelius, česnako miltelius, druską ir pipirus. Į vištienos sultinį suberkite pomidorų pastą ir plakite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Vištienos sultinį, sumaišytą su mišiniu, iš dubens supilkite į keptuvę, kurioje kiauliena verda. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas.
4 žingsnis
Kiaulieną perkelkite į indą ir nusausinkite riebalus.
5 žingsnis
Patiekite saldžią kiaulieną su bulvėmis, blynais ar meksikietiškais patiekalais. Prieš patiekdami, papuoškite žolelėmis ir užpilkite saldžiu padažu.
