Tai puikus receptas, kaip į savo meniu įtraukti vertingą produktą, ypač žiemą, kai reikia „degalų“kūnui maitinti. Patiekalas gaminamas labai paprastai, geriau patiekite pyragą su tokiu įdaru karštą.
Riebalų funkcija
Daugelis žmonių mano, kad kiauliniai taukai yra kenksmingas produktas, nes juose yra didelis riebalų kiekis ir itin daug kalorijų. Tačiau taukuose yra keletas nepakeičiamų riebalų rūgščių, ypač arachidono rūgštis, kuri yra stiprus stimuliatorius hormonų lygio biosintezei ir kūno ląstelių papildymui. Be to, taukuose yra antioksidantų, nedidelis kiekis baltymų, vitaminų: A, B4, C, E, F ir D, daugybė mikroelementų, įskaitant fosforą ir magnį. Tokia nuostabi kompozicija, be žmogaus kūno aprūpinimo energija ir sotumo jausmo sukūrimo, padeda organizmui įveikti stresą, atsispirti uždegimo vystymuisi ir išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio sluoksnių.
Užpildymo produktai
Norėdami paruošti pyrago įdarą, jums reikės:
- moliūgų minkštimas - 500 gramų,
- svogūnai - 500 gramų,
- šoninės gabalas - 200 gramų,
- kvietiniai miltai - 40 gramų,
- prieskoniai: druska, pipirai - pagal skonį.
Malta mėsa
- Nulupkite prinokusį moliūgą, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Nulupkite svogūnus, supjaustykite. kaip moliūgą, tada sumaišykite abu ingredientus.
- Atšildykite nedidelį šoninės gabalėlį, nuimkite kietą odą, supjaustykite mažomis juostelėmis. Įjunkite dujų degiklį ant silpnos ugnies. Įdėkite juosteles į karštą keptuvę ir maišykite, kol šoninė ištirps. Tada suberkite paruoštą moliūgą ir svogūną, viską troškinkite ant silpnos ugnies apie penkiolika minučių. Pabaigoje įmeskite miltus, druską, pipirus.
