Ryžiai yra sveikiausias ir maistingiausias grūdų derlius. Valgyti reikia tik 50–70 g, todėl ekonomiškumas yra dar viena ryžių kokybė. Būtent dėl savo savybių yra toks didelis patiekalų asortimentas, į kurį pridedami ryžiai.
Tai būtina
-
- ryžių (1 stiklinė);
- svogūnas (1 didelis);
- morkos (1 terpė);
- sviesto (50 g);
- pomidorų sultys (2 šaukštai);
- adžika (1 valgomasis šaukštas. šaukštas);
- virinto vandens (2, 5 puodeliai);
- druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Rinkitės ilgus ryžius - troškindami jie mažiau laikosi nei apvalūs ryžiai. Supilkite reikiamą ryžių kiekį į puodą. Skalaukite jį tekančiu vandeniu, kol vanduo bus skaidrus. Ryžių plovimas padeda pašalinti smulkias lukšto daleles, kurios nebuvo pašalintos perdirbant, ir ryžių dulkes.
2 žingsnis
Nulupkite svogūnus ir morkas. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas vidutine tarka.
3 žingsnis
Paimkite puodą, kuriame virsite, ir padėkite jį ant didelės ugnies. Geriausia naudoti katilą, nes jis turi storas sienas. Ant dugno uždėkite sviesto.
4 žingsnis
Kai sviestas ištirps, į jį suberkite smulkintą svogūną. Troškinkite dvi minutes, kartais maišydami. Supilkite morkas į puodą su svogūnu ir troškinkite, kol svogūnas taps auksinis.
5 žingsnis
Į puodą suberkite ryžius. Supilkite vandenį, kad jis vos padengtų ryžius. Su tokiu vandens kiekiu ryžiai bus troškinti, o ne virti. Viską išmaišykite puode, uždenkite. Sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite 30 minučių. Kad ryžiai nesuliptų, troškinant įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus.
6 žingsnis
Įpilkite pomidorų sulčių ir adžikos, išmaišykite. Pagardinkite pipirais ir druska.
7 žingsnis
Galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos, žuvies, troškintų kepenų.
