Moliūgų ragutas yra ir skanus nepriklausomas patiekalas, ir sveikas riebus mėsos patiekalas. Taip yra todėl, kad moliūguose yra retas vitaminas T, kuris padeda gerai įsisavinti maistą ir apsaugo nuo nutukimo.
Tai būtina
-
- moliūgas - 500 g;
- morkos - 2 vnt;
- svogūnas - 1 vnt;
- bulgarų pipirai - 1 vnt;
- apelsinai - 3 vnt;
- vištienos sultinys - 3 šaukštai. l.;
- vištiena - 500 g;
- alyvuogių aliejus;
- druska
- pipirai
- karis pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei mėgstate daržovių patiekalus, pasigaminkite moliūgų, morkų, svogūnų ir paprikų troškinį. Norėdami tai padaryti, nulupkite moliūgą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir pakepinkite jame svogūnus bei morkas, kol pagels. Tada pridėkite raudoną papriką ir moliūgą, supjaustytą pusžiedžiais. Troškinkite daržoves ant vidutinės ugnies 5 minutes, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
3 žingsnis
Įjunkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo indą ištepkite sviestu ir įpilkite daržovių mišinio. Moliūgų ragus pašaukite į orkaitę 20–25 minutėms, tada prieš patiekdami išimkite ir šiek tiek atvėsinkite. Šis patiekalas bus puikus jautienos, kiaulienos, paukštienos ir net paprastų ryžių garnyras.
4 žingsnis
Padarykite moliūgų troškinį su paukštienos griežinėliais. Ši parinktis tinka tiems, kurie nori iš karto gauti savarankišką ir dietinį maistą.
5 žingsnis
Vištieną supjaustykite mažais kubeliais ir kelias minutes kepkite ant stiprios ugnies alyvuogių aliejuje su trupučiu kario ar ciberžolės. Tada įpilkite moliūgų ir morkų, supjaustytų mažais kubeliais, ir kepkite visą masę 5 minutes.
6 žingsnis
Paruoškite padažą viešbučio dubenyje sumaišydami šviežiai spaustas 1 apelsino, alyvuogių aliejaus ir vištienos sultinio sultis. Tada įpilkite šio padažo į keptuvę su vištiena ir moliūgais, tada troškinkite dar 10 minučių, iš anksto pasūdykite ir pipiruokite. O jei troškinį vietoje 10 minučių įdėsite į orkaitę, užpylę padažu, patiekalas pasirodys dar skanesnis.
7 žingsnis
Išėmę iš krosnies moliūgų ragą, į jį įpilkite smulkiai supjaustytų apelsinų griežinėlių. Tada padėkite ant plokštelės ir papuoškite keliomis petražolių šakelėmis.
8 žingsnis
Eksperimentuokite. Nebijokite įdėti ingrediento į savo moliūgų troškinį. Panašiu būdu galite virti moliūgą su baklažanais arba, pavyzdžiui, su pomidorais ir česnakais.
