Nuostabūs kepiniai. Įdėkite tokį desertą arbatai ir jūsų namų ūkis bus patenkintas.
Tai būtina
- - 2 šaukštai. miltai
- - 150 g sviesto
- - 1 kiaušinis
- - 2-3 šaukštai. saltas vanduo
- - druska
- - 200 g migdolų
- - 2 kiaušiniai
- - 2 šaukštai. granuliuotas cukrus
- - 2 šaukštai. miltai
- - 4 didelės kriaušės
- - ½ citrinos
- - 200 g abrikosų uogienės
- - 2 šaukštai. kriaušių likeris (konjakas arba romas)
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia pasidarykite tešlą. Į dubenį sulaužykite kiaušinį, užpilkite šaltu vandeniu, atšaldytu sviestu, druska, išmaišykite. Į mišinį supilkite miltus. Užminkykite tešlos tešlą. Laikykite šaldytuve bent pusvalandį.
2 žingsnis
Paimkite kepimo indą taip, kad šonai būtų 3-4 cm aukščio. Šaltomis rankomis greitai užminkykite tešlą į formą. Nusiųskite jį į šaldytuvą. Kol tešla vėsta, įpilkite įdaro.
3 žingsnis
Kriaušes nulupkite ir subrandinkite, supjaustykite lygiais griežinėliais, apšlakstykite citrinos sultimis. Supjaustykite riešutus peiliu arba maišytuvu. Kiaušinius išplakite su granuliuotu cukrumi, persijokite miltus ir suberkite juos. Įdėkite riešutus, viską gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Užtepkite tešlą. Padarykite dekorą kriaušių griežinėliais: padėkite juos ratu, šiek tiek įspauskite į įdarą. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių, uždėkite pyragą 25-35 minutėms.
5 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite saldaus pyrago padažą. Uogienę pašildykite likeriu ar kitu turimu gėrimu, užpilkite trupučiu vandens. Saugokitės kepimo. Kai kriaušės taps tamsiai auksinės, išjunkite orkaitę. Nuimkite pyragą ir užpilkite saldžiu padažu. Prieš patiekiant atvėsinkite.
