Tartas yra atviras pyragas, būdingas prancūzų virtuvei, kuris gaminamas iš specialaus trapios tešlos. Tai gali būti pagrindinis patiekalas arba desertas. Medaus migdolų pyragas yra desertas, kurį galima patiekti po pietų ar vakarienės. Pasirodo, nepaprastai skanu, migdolų drožlės yra ideali delikateso puošmena.
Tai būtina
- - 140 g miltų;
- - 120 g sviesto;
- - 1 st. šaukšto cukraus, šalto vandens;
- - 1 arbatinis šaukštelis amareto, skysto medaus.
- Užpildymui:
- - 250 ml grietinėlės, 33% riebalų;
- - 180 g cukraus;
- - 100 g migdolų drožlių;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas medaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite cukrų su miltais. Sviestą supjaustykite kubeliais, suberkite į miltus, minkykite rankomis, kad sutrupėtų tešla.
2 žingsnis
Maišykite medų vandenyje, supilkite į tešlą, supilkite amareto likerį. Geriau paimti kaštonų medų, jis turi neįprastą skonį su kartumu ir nuostabiu aromatu.
3 žingsnis
Užminkykite tešlą, susukite į rutulį, padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą.
4 žingsnis
Po to išimkite tešlą, leiskite jai 5–10 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tešlą tolygiai paskirstykite ant apvalios formos, įdėkite į šaldiklį 5 minutėms.
5 žingsnis
Kepkite pyragą 20 minučių 190 laipsnių orkaitėje.
6 žingsnis
Sumaišykite visus įdaro ingredientus, išskyrus migdolų drožles, mišinį pakaitinkite ant silpnos ugnies, mišinys turėtų užvirti. Nukelkite nuo ugnies, suberkite migdolus (atidėkite garnyrui). Atvėsinkite, įdarą paskirstykite ant pagrindo.
7 žingsnis
Pašaukite pyragą į orkaitę, virkite dar 30 minučių, per tą laiką pyrago paviršius įgaus pieniškos kavos spalvą. Atvėsinkite, papuoškite migdolų drožlėmis.
