Subtilus padažas, nepaliksiantis abejingų, suteikia šiam sveikam patiekalui nepakartojamą skonį. Savotiškas žuvies pyragų kepimo būdas padaro patiekalą neįprastą, jį papildo nuostabiu skoniu.
Tai būtina
- - 400 g skrudintos duonos;
- - 860 g konservuotų lašišų;
- - 3 kiaušiniai;
- - 55 g žaliųjų svogūnų;
- - 85 g konservuotų kaštainių;
- - 45 g kalendros;
- - 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras;
- - 5 šaukšteliai alyvuogių aliejus;
- - 120 ml jogurto;
- - 3 šaukštai. majonezas;
- - 2,5 šaukštai tarkuoto imbiero;
- - 2 šaukšteliai sojų padažas.
Nurodymai
1 žingsnis
Skrudintą duoną kruopščiai sumalkite virtuviniame kombaine.
2 žingsnis
Giliame dubenyje užminkykite konservuotų lašišų filė, išmaišykite ir supilkite kiaušinius. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, konservuotus kaštainius ir kalendras.
3 žingsnis
Į lašišą suberkite duonos trupinius, žoleles, smulkintus kaštonus, viską gerai išmaišykite. Tada pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
Iš šios maltos mėsos suformuokite kotletus ir gerai apkepkite karštoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
5 žingsnis
Norėdami paruošti padažą kotletams, jogurtą perkoškite per sietą, atvėsinkite šaldytuve 35 minutes. Tada sumaišykite su tarkuotu imbieru, majonezu, sojų padažu ir sezamo aliejumi, gerai išmaišykite ir plakite maišytuve.
6 žingsnis
Prieš patiekdami gatavus kotletus užpilkite imbiero padažu.
