Bulvių mėsos kukulių sriuba yra geras šeimos valgis, kurį žino visi. Sultinys pasirodo kvepiantis, tirpstantis burnoje ir patenkinantis. Paruoškite sriubą pietums ar vakarienei ir pažiūrėkite, kokia ji paprasta ir skanu.
Tai būtina
- - 350–450 g jautienos minkštimo
- - 70-140 g sviesto
- - 350–400 g bulvių
- - 170-200 g petražolių
- - 270-340 g svogūnų
- - 3-4 porai porų
- - 90-150 g česnako
- - druska
- - 270-330 g morkų
- - 90 g miltų
Nurodymai
1 žingsnis
Jautieną pasukite per mėsmalę, padarykite mažus maltos mėsos rutuliukus, apvoliokite miltuose. Įdėkite mėsos kukulius ant padėklo ir išdžiovinkite.
2 žingsnis
Į puodą su verdančiu vandeniu suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir tarkuotas morkas, virkite 13–15 min. Tada įberkite druskos, sumažinkite ugnį ir į sultinį suberkite mėsos kukulius, išmaišykite ir virkite dar 6–12 minučių. Kai mėsos kukuliai bus paruošti, juos nuimkite kaušeliu ir atidėkite į šalį.
3 žingsnis
Porų stiebus perpjaukite pusiau ir gerai nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Supjaustykite bulves dideliais gabalėliais, sutarkuokite petražoles.
4 žingsnis
Giliame puode su storu dugnu suminkštinkite aliejų, suberkite svogūnus, porus ir česnaką, uždenkite ir troškinkite apie 11-16 minučių, kartais pamaišydami, kad daržovės suminkštėtų, bet nekepkite.
5 žingsnis
Į svogūnus puode įpilkite bulvių ir petražolių. Supilkite daržoves su sultiniu, užvirkite. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite 15-18 minučių.
6 žingsnis
Sriubą sutrinkite blenderiu iki vientisos masės. Jei reikia, pagardinkite druska, į sriubą suberkite mėsos kukulius ir kaitinkite 5 minutes, neužvirdami. Patiekite karštą.
