Žuvies filė gali būti ruošiama įvairiai. Kiekvienu atveju patiekalas paruošiamas greitai ir paprastai, pasirodo skanus, o svarbiausia - sveikas. Kepimui galite naudoti beveik bet kurios žuvies filė. Verta prisiminti, kad citrina yra nepakeičiamas jūros gėrybių ingredientas, kuris patiekalui suteikia ypatingą išskirtinį skonį.
Tai būtina
- - žuvies filė 700 g
- - citrina 1 vnt.
- - svogūnas 1 vnt.
- - augalinis aliejus 3 šaukštai. šaukštai
- - krapų žalumynai
- - actas 9% 2 valg. šaukštai
- - druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną žiedais ir kepkite šiek tiek augalinio aliejaus, kol jis bus skaidrus. Įpilkite acto, iš anksto sumaišyto su dviem šaukštais vandens, ir toliau troškinkite dar 5-7 minutes.
2 žingsnis
Perpjaukite citriną per pusę. Iš vienos pusės išspauskite sultis, o kitą supjaustykite plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Filė užpilkite citrusinių vaisių sultimis, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus uždėkite keletą griežinėlių citrinos, svogūną ir smulkintus krapus. Švelniai suvyniokite ritinį ir užfiksuokite dantų krapštukais.
4 žingsnis
Kepkite ritinį augaliniame aliejuje, kol pasirodys lengva auksinė pluta. Įpilkite pusę stiklinės vandens, uždenkite keptuvę ir virkite žuvies patiekalą ant silpnos ugnies apie 10 minučių. Atvėsinkite indą po virimo.
