Jei į paprastą faršą įdėsite šiek tiek grikių, galite pasigaminti nuostabių skanių kotletų. Jų neįprastumas slypi tame, kad šis patiekalas yra skaniausias ne keptas, o troškintas su padažu.
Tai būtina
- - 1 stiklinė grikių;
- - 450 g maltos mėsos;
- - 180 g svogūnų;
- - 2 kiaušiniai;
- - druska, pipirai pagal skonį;
- - džiovinti krapai;
- - miltai duonai gaminti.
Nurodymai
1 žingsnis
Grikius išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
2 žingsnis
Susmulkinkite svogūną. Į faršą įpilkite iš anksto atšaldytų grikių ir kiaušinių. pagardinkite druska, pipirais, pabarstykite krapais ir kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Iš šio mišinio suformuokite mažus kotletus, supjaustytus miltais ir perkelkite į kepimo skardą, iš anksto suteptą aliejumi.
4 žingsnis
Įpilkite 80 ml vandens, ant viršaus uždenkite folija ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 35 minutes.
5 žingsnis
Graikijos žmonėms geriausiai patiekite garnyrą ir grietinės padažą.
