Subtili tešla, saldūs obuoliai, medus - tai praskaidrins jūsų rudens dienas!
Tai būtina
- - 350 g miltų;
- - žiupsnelis druskos;
- - 1, 5 šaukšteliai kepimo milteliai;
- - 150 g sviesto;
- - 150 g cukraus;
- - 1 citrina;
- - 4 saldūs obuoliai;
- - 2 kiaušiniai;
- - 170 ml pieno;
- - 2 šaukštai. medus.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimkite sviestą ir kiaušinius iš šaldytuvo: jie turi būti kambario temperatūros, o sviestas turi suminkštėti.
2 žingsnis
Atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite plakikliu iki standumo. Įdėkite į šaldytuvą.
3 žingsnis
Minkštą sviestą išplakite virtuviniame kombaine, pridėdami cukraus lengvame ore. Į aliejaus mišinį įpilkite trynių ir vėl sumaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Nuimkite citrinos žievelę ir išspauskite sultis. Į kreminį mišinį įpilkite žievelės ir kol kas atidėkite sultis.
5 žingsnis
Į didelį dubenį persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Po vieną į sviesto ir trynio mišinį įpilkite pieno ir sausų ingredientų. Po kiekvieno papildymo gerai išplakite.
6 žingsnis
Į likusius ingredientus suberkite išplaktus baltymus ir atsargiai išmaišykite.
7 žingsnis
Supjaustykite obuolius plonais griežinėliais.
8 žingsnis
Supilkite tešlą į formą (pirmiausia patepkite sviestu ir pabarstykite miltais), o ant viršaus uždėkite obuolių skilteles. Jei norite, pabarstykite pyragą su šiek tiek cukraus viršuje ir nusiųskite jį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių valandą.
9 žingsnis
Puode įkaitinkite medų ir citrinos sultis. Maišykite iki vientisos masės. Kai pyragas bus paruoštas, užpilkite gautą padažą. Leiskite stovėti 5-7 minutes ir patiekite šiltą.
