Mėsos kukuliai yra skanūs maži mėsos rutuliukai, kurie geriausiai patiekiami su padažu. Pomidorų-česnako padažas patiekalą papildys, mėsos kukuliai bus skanesni ir sultingesni.
Tai būtina
- - maltos mėsos 500 g;
- - pasenusi balta duona 100 g;
- - kietasis sūris 100 g;
- - pienas 100 ml;
- - vištienos kiaušinis 2-3 vnt.;
- - kapotos petražolės 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - druska;
- Padažui:
- - 3-4 skiltelės česnako;
- - svogūnai 2 vnt.;
- - pomidorų pasta 2 valg. šaukštai;
- - augalinis aliejus 4 šaukštai. šaukštai;
- - vanduo 1 l;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pamirkykite duoną piene, sutarkuokite sūrį smulkia tarka. Dubenyje sumaišykite faršą, smulkintas petražoles, kiaušinius, sūrį ir išspaustą duoną. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Masę išmaišyti. Pamirkykite rankas šaltame vandenyje, tada suformuokite riešuto dydžio mėsos kukulius.
2 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir česnaką. Tada keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite daržoves.. Kai svogūnai ir česnakai taps aukso rudos spalvos, į juos įpilkite 1 litrą verdančio vandens, įpilkite pomidorų pastos ir druskos. Užvirkite.
3 žingsnis
Įdėkite mėsos kukulius į verdantį padažą, uždengę virkite 40–50 minučių ant silpnos ugnies. Patiekite mėsos kukulius su bet kokiu garnyru.
