Naudodami pačius įprastiausius produktus, mes galime paruošti sultingą, skanų, švelnų, apetitą keliantį ir pasotinantį patiekalą, kuris tiesiog ištirps burnoje - ežiukus grietinės-pomidorų padaže.
Tai būtina
- - 500 gr. jautiena
- - 300 gr. kiauliena
- - 2 svogūnai
- - 2 kiaušiniai
- - 1 morkos
- - stiklinė ryžių
- - 400gr. Grietinė
- - 100 gr. majonezas
- - 2 skiltelės česnako
- - 2 vidutiniai pomidorai
- - druska
- - pipirai
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išvirkite ryžius, kol pusė išvirs, ir atvėsinkite. Kol ruošime faršą, jis tiesiog turės laiko atvėsti. Sutarkuokite morkas į atskirą indą. Nuimkite pomidorų odelę ir smulkiai supjaustykite arba sulaužykite maišytuvą. Norėdami paruošti maltą mėsą, mes perduodame jautieną ir kiaulieną per mėsmalę. Smulkiai supjaustykite svogūną. Į mėsos masę suberkite pipirus, druską, smulkiai supjaustytus svogūnus, sutrintą česnaką ir ryžius.
2 žingsnis
Gautą masę kruopščiai išmaišykite ir nulupkite maždaug 7 cm skersmens kamuoliukus. Kiekvieną rutulį suvyniokite į miltus, suberkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite svieste. Kepkite rutuliukus iš abiejų pusių, kol pagels. Tada į ežiukus pridėkite tarkuotų morkų.
3 žingsnis
Sumaišykite pomidorų masę su grietine ir majonezu ir gautu padažu užpildykite ežiukus. Padažas ežiukus turėtų padengti 2/3, jei to nepakanka, įpilkite sultinio arba vandens. Įberkite druskos ir troškinkite 20 minučių po dangčiu ant vidutinės ugnies. 5 minutes prieš virimą pabarstykite pipirais ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu.
