Subtili mėsa, marinuota su Pekino kopūstais, džiugins subtiliu skoniu ir aromatu. Šis karštas užkandis puikiai papildys šventinį stalą.
Tai būtina
- - vištienos filė - 400 g;
- - 5 vyšninio pomidoro gabaliukai;
- - 100 g kinų kopūstų;
- - 3 šaukštai kedro riešutų;
- - 1 morkos;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 1 svogūnas;
- - 2 šaukštai majonezo;
- - 200 ml sauso vyno;
- - putpelių kiaušiniai -4 vnt.;
- - 50 g sviesto;
- - 1 šaukštas garstyčių;
- - salotų lapai;
- - sojų padažas;
- - druska pipirai;
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė supjaustykite mažais gabalėliais.
Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite garstyčias, majonezą, druską, sojos padažą ir prieskonius. Mėsą pagardinkite druska ir 30 minučių marinuokite.
2 žingsnis
Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir į jį įpilkite vištienos filė bei marinato. Truputį pakepinkite. Tada suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, česnaką ir tarkuotas morkas. Kepkite viską, kol suminkštės.
3 žingsnis
Virimo pabaigoje užpilkite vyną ir virkite ant silpnos ugnies, uždarydami dangtį dar 10 minučių.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sumaišykite smulkiai supjaustytą kinišką kopūstą su žolelėmis.
Uždenkite didelį indą keliais salotų lapais, o ant viršaus - žalumynus, sumaišytus su kininiais kopūstais ir kepta mėsa. Užpilkite padažu, kuris susidarė troškinant mėsą, ir pabarstykite riešutais. Papuoškite patiekalą virtais putpelių kiaušiniais ir vyšniniais pomidorais.
