Moliūgų patiekalas yra ne tik sveikas ir aromatingas. Maistinga ir patrauklu nudžiuginti nuobodžią rudens dieną. Įdaryto moliūgo skonį galite paįvairinti įvairiais prieskoniais ar mėgstamais prieskoniais.
Tai būtina
- - kepimo rankovė - 1 vnt.
- - moliūgas - 1 vnt. (mažas);
- - sumaišyta malta mėsa, mėsa - 200 g;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - morkos - 1 vnt.;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - kietasis sūris - 50 g;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - grietinė - 1-2 šaukštai;
- - žalumynai ir sausos petražolės - pagal skonį;
- - druska - pagal skonį;
- - prieskoniai - neprivalomi.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite moliūgą. Nuplaukite tekančiame šiltame vandenyje, nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Švelniai nupjaukite daržovės viršų. Nuimkite minkštimą, paruoškite „puodą“. Pabarstykite moliūgo vidų sausomis petražolėmis ir druska.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite moliūgų minkštimą. Nulupkite svogūną, supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite morkas, nulupkite, sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite česnaką, sutrinkite pleištą ir smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę kartu su augaliniu aliejumi, padėkite virtas daržoves ant jo paviršiaus, kepkite.
4 žingsnis
Sumaišykite faršą iš jautienos ir kiaulienos su druska ir pipirais. Tada kepkite šiek tiek augalinio aliejaus.
5 žingsnis
Paruoštą faršą sumaišykite su keptomis daržovėmis, į kompoziciją įpilkite grietinės. Gautą įdarą įdėkite į daržovių indą. Uždėkite dangtelį, kurį nukirpote nuo moliūgo, ant maisto. Paruoštą maistą įdėkite į kepimo rankovę.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, moliūgą įdėkite į rankovę ant kepimo skardos. Kepkite 30-40 minučių.
7 žingsnis
Praėjus nurodytam laikui, moliūgais išimkite kepimo skardą, nuimkite kepimo rankovę. Paruoškite sūrį, sutarkuokite jį ant stambios trintuvės. Nuimkite daržovių dangtį nuo moliūgo, karštą faršą uždenkite tarkuotu sūriu. Įdėkite moliūgą atgal į orkaitę.
8 žingsnis
Kepkite 5-7 minutes, kol susidarys graži sūrio pluta. Patiekite ryškų rudens patiekalą ant patiekalo.
