Kai kuriose daržovių rūšyse yra taip daug vitaminų ir mineralų, kad jų turi būti mūsų racione. Pavyzdžiui, moliūgas. Teisingai išvirtas skonis yra puikus ir išlaiko savo privalumus. Moliūgas, kepamas su obuoliais, yra tradicinis maisto ruošimo būdas, atskleidžiantis visus šios daržovės skonius.
Tai būtina
- - vienas vidutinis moliūgas arba pusė didelio
- - 200 g cukraus
- - trys kiaušiniai
- - keli obuoliai
Nurodymai
1 žingsnis
Vidutinio dydžio moliūgą perpjaukite per pusę. Nulupkite jį nuo žievelės, sėklų. Supjaustykite griežinėliais. Jie turėtų būti mažo dydžio. Nuplaudę vandenį, supjaustykite obuolius. Išimkite iš jų sėklas, supjaustykite vaisius pleištais.
2 žingsnis
Į puodą suberkite obuolius, moliūgų minkštimo skilteles, užpilkite vandeniu. Tuo pačiu metu vanduo turėtų vos uždengti keptuvės turinį. Viską užvirkite, virkite dešimt minučių ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Paimkite kiaušinius. Atskirkite baltymus nuo trynių. Į baltymus įberkite šiek tiek druskos, plakite, kad susidarytų patvarios putos. Į trynius įpilkite granuliuoto cukraus, sumalkite juos.
4 žingsnis
Palaukę, kol obuoliai ir moliūgai šiek tiek atvės, supilkite trynius ir cukrų. Kepimo skardą patepkite sviestu - geriau naudoti sviestą. Įdėkite jį pakaitomis moliūgo, obuolių griežinėliais. Ant jo supilkite išplaktus kiaušinių baltymus.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę. Nustatykite 200 laipsnių temperatūrą. Įdėkite moliūgą ir vaisius į orkaitę. Virkite 15 minučių. Tada, išimdami kepimo skardą su indu iš orkaitės, palaukite, kol ji atvės.
