Tortas "Napoleonas" yra daugiasluoksnis pyragas, įmirkytas grietinėle. Šis pyragas ruošiamas visame pasaulyje, pavyzdžiui, JAV jis vadinamas Napoleonu, Prancūzijoje ir Italijoje Millefeuille, JK Vanilės griežinėliu.
Tai būtina
- - 250 g margarino
- - 3 puodeliai miltų
- - 1 stiklinė grietinės
- - 2 kiaušiniai
- - 1,5 puodelio granuliuoto cukraus
- - 0,5 l pieno
- - 300 g sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite 2 tešlos Napoleonui.
1 tešla:
Grietinę išplakite su kiaušiniais ir dviem stiklinėmis miltų
2 žingsnis
2 tešlos:
Ištirpinkite margariną ir sumaišykite su viena stikline miltų
3 žingsnis
Užminkykite pirmąją tešlą ir supjaustykite 6 vienodomis dalimis.
4 žingsnis
Iš kiekvienos dalies pagaminkite plokščią pyragą, tada plonai iškočiokite, pertepkite antrąja tešla. Įdėkite visus suteptus pyragus vienas ant kito ir padarykite ritinį.
5 žingsnis
Padėkite ritinį per naktį vėsioje vietoje.
6 žingsnis
Supjaustykite ritinį į 20 lygiomis dalimis 1–1,5 cm storio, pusę išimkite šaltoje vietoje, o likusią pusę susukite plonai. Kad pyragai būtų vienodi, ant jų uždėkite plokštelę ir nukirpkite kraštus.
7 žingsnis
Kepkite pyragus „Napoleonui“ant sausos kepimo skardos iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Kepkite pyragus apie 3-5 minutes.
8 žingsnis
Išimkite pyragus iš kepimo skardos ir sukraukite juos į lėkštę. Iškepkite ir atraižas.
9 žingsnis
Paruoškite kremą Napoleonui. Sumaišykite granuliuotą cukrų, 3 šaukštus. miltų ir užpilkite karštu pienu. Minkykite, kad mišinys sutirštėtų ir atvėstų. Kai atvės, išplakite mišinį ir įpilkite sviesto.
10 žingsnis
Tepkite pyragus grietinėle, sutarkuokite trupinius ir pabarstykite juos Napoleonu. Padėkite pyragą šaltai 12-15 valandų, kad gerai įsigertų.
