Netikėti svečiai jau yra prie slenksčio, o jūs turite mažai laiko gaminti maistą? Padarykite krekerių užkandį. Įdarui tinka labai įvairūs ingredientai - kumpis, sūris, daržovės, lengvai sūdyta žuvis, grybai, žolelės ir kt. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos, o jei to nepakanka, naudokite paruoštus receptus.
Užkandis krekeriais su kumpiu ir dešros sūriu
Ingridientai:
- 25-30 apvalių krekerių;
- 150 g kumpio arba virtos dešros;
- 150 g dešros sūrio;
- 1 pomidoras;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 3 šakelės petražolių;
- majonezas.
Užkandis atrodys kur kas patraukliau, jei įdarą išspausite per didelį konditerinio maišelio antgalį.
Nulupkite dešros sūrį ir sutarkuokite smulkia tarka. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite lediniame vandenyje, nulupkite ir sutrinkite šakute. Supjaustykite kumpį arba dešrą mažais kubeliais. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Įdėkite mišinį ant krekerių, papuoškite pomidorų pleištu ir petražolių lapeliais.
Elegantiškas užkandis ant krekerių su lašiša ir sūrio kremu
Ingridientai:
- 25-30 krekerių;
- 200 g lengvai sūdytos lašišos ar upėtakio;
- 200 g grietinėlės arba varškės sūrio;
- 2 šakelės krapų;
- 2-3 lapai žalių salotų;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
Virkite užkandį ant spirgučių prieš pat patiekdami, nes sausainiai greitai mirksta.
Supjaustykite žuvį plonais, pailgais griežinėliais per grūdus. Nuplaukite salotų lapus ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Išplakite sūrį su smulkintais krapais ir pipirais, o ant pusės spirgučių uždėkite žirnio dydžio mini porcijas gauto kremo. Ant jų uždėkite likusius sausainius ir lengvai paspauskite, kad klijuotų. Ant viršaus uždėkite dar vieną sūrio masės rutulį, uždenkite žalių salotų riekele ir papuoškite lašišos rože.
Grybų užkandis ant krekerių recepto
Ingridientai:
- 20-30 krekerių;
- 100 g šviežių grybų;
- 100 g maždaug tokio paties dydžio mažų marinuotų grybų;
- 150 g varškės sūrio;
- 100 g 20% grietinės;
- 1 maža raudonojo svogūno galvutė;
- 1 skiltelė česnako;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- 0,5 šaukštelio druska;
- 10 g petražolių ar krapų;
- daržovių aliejus.
Susmulkinkite nuluptą svogūną ir česnaką ir kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Ten suberkite stambiai supjaustytus grybus, pipirus, druską ir virkite 5–7 minutes. Kepsnį atvėsinkite, sumaišykite su sūriu, grietine, žolelėmis ir sumalkite maišytuve iki vientisos masės. Ant krekerių suformuokite kreminio grybų įdaro skaidres ir ant kiekvieno pasodinkite po porą medaus agarikų.
Vegetariškas užkandis ant krekerių
Ingridientai:
- 20 krekerių;
- 1 prinokęs avokadas;
- 10 vyšninių pomidorų;
- 2 šaukštai. citrinos sulčių;
- 1/3 šaukštelio druska.
Nulupkite avokadą, išimkite duobę ir sutrinkite minkštimą maišytuvu. Į tyrę supilkite citrinos sultis, kad ji neparuduotų, druska ir nemaišykite. Paskirstykite ant krekerių, uždenkite vyšnių pomidorų puselėmis ir šiek tiek paspauskite.
