Lavašo užkandžių pyragas yra labai neįprastas ir originalus patiekalas. Paruošimas užtruks pažodžiui pusvalandį, o specialių finansinių išlaidų nereikia. Užkandis pasirodo švelnus ir lengvas, puikiai tinkantis pusryčiams ar vakarienei.
Tai būtina
- - plonas armėnų lavašas - 2 pakeliai;
- - švieži pievagrybiai - 0,5 kg;
- - didelis svogūnas - 1 gabalas;
- - grietinė - 4 šaukštai;
- - bet koks kietasis sūris - 100 g;
- - druska, malti pipirai - pagal skonį;
- - saulėgrąžų aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite ketvirčio žiedu. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, supilkite svogūną ir kepkite 3-5 minutes ant silpnos ugnies, kol pasidarys skaidrus.
2 žingsnis
Kol svogūnas kepamas, nuplaukite grybus ir supjaustykite juos savavališkai vidutinio dydžio gabalėliais. Tada grybus supilkite į keptuvę su svogūnais, išmaišykite ir palikite kepti, kol grybai bus paruošti, kartais maišydami. Pagal skonį įberkite druskos ir maltų pipirų. Gatavus grybus kartu su svogūnais ir aliejumi perduodame per mėsmalę arba sumalame maišytuve. Tai bus pyrago įdaras.
3 žingsnis
Sutarkuokite sūrį ant vidutinio tarko.
4 žingsnis
Keliais sluoksniais išdėliokite kepimo indą (keptuvę, kepimo skardą) su maisto folija. Supjaustykite lavašą kepimo skardos formos gabalėliais. Tepame pirmąjį duonos pita sluoksnį, aptepame įdaru, tada vėl pita duona ir pan., Kol baigsis ingredientai. Paskutinis sluoksnis turėtų būti pita duona. Pyrago šonus ir viršų sutepkite grietine. Viršuje pabarstykite tarkuotu sūriu.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180–200 laipsnių, maždaug 5–10 minučių įdėkite į ją užkandį, kad tik sūris ištirptų. Supjaustykite gatavą pyragą dalimis, pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis ir patiekite.
