Slapukai neįprastu pavadinimu „Maamul with slyvos“nurodo arabų virtuvės patiekalus. Jį paruošti pakankamai lengva, o skonis - nuostabus.
Tai būtina
- - miltai - 250 g;
- - manų kruopos - 500 g;
- - sviestas - 120 g;
- - augalinis aliejus - 100 ml;
- - tešlos kepimo milteliai - 1 valgomasis šaukštas;
- - cukrus - 5 šaukštai;
- - vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- - druska - žiupsnelis;
- - vanduo - 200 ml;
- - džiovintos slyvos be kauliukų - 200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia ištirpinkite sviestą. Tai galima padaryti su vandens vonia. Tada perkiškite jį per kelis sluoksnius marlės arba servetėlės ir sumaišykite su sausu ingredientų, tokių kaip manų kruopos, druska, miltai, granuliuotas cukrus ir kepimo milteliai, mišiniu. Ten užpilkite 100 mililitrų saulėgrąžų aliejaus. Sumaišykite gautą mišinį iki vientisos masės ir padėkite maždaug 60 minučių.
2 žingsnis
Praėjus šiam laikotarpiui, į sviesto-miltų masę įpilkite vanilinio cukraus ir vandens. Maišykite mišinį taip, kaip turėtų. Gautą tešlą susukite į sferinę formą.
3 žingsnis
Su džiovintomis slyvomis atlikite tai: pirmiausia nuplaukite, tada šiek tiek palikite karštame vandenyje. Tai būtina norint ją sušvelninti.
4 žingsnis
Iš rutulio formos tešlos nuspauskite mažą gabalėlį, kuris yra 2,5 karto didesnis už džiovintų slyvų dydį. Tada sutrinkite jį į tortilijos formą. Įdėkite džiovintus vaisius į jį ir susukite į rutulį - įdaras turėtų būti viduje. Atlikite tai su visu testu.
5 žingsnis
Gautus kamuoliukus truputį išlyginkite slyvomis, kad jų dugnas būtų lygus. Tada paimkite šakutę ir naudokite ją, kad padarytumėte įvairius modelius.
6 žingsnis
Ant kepimo skardos supilkite nedidelį kiekį kvietinių miltų ir uždėkite užpildytus kamuoliukus. Nusiųskite juos kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 25–30 minučių. Paruoštą gydymą leiskite atvėsti, tada papuoškite cukraus pudra. Slapukai „Maamul with slyvos“paruošti!
