Žiedinių kopūstų kotletai yra gana neįprastas patiekalas, nes visi esame įpratę ruošti kotletus iš žuvies, mėsos ar faršo. Nepaisant to, tiek patiekalas, tiek suaugusieji, ir vaikai tikrai patiks, nes jis yra ne tik sveikas, dietinis, bet ir neįprastai apetiškas.
Tai būtina
- - žiediniai kopūstai - maža kopūstų galvutė;
- - Vištienos (arba kalakutienos) faršas - 300 g;
- - svogūnas - 1 vnt.;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - kviečių miltai - 2 šaukštai;
- - Česnakai, žolelės, druska, prieskoniai - skonis.
Nurodymai
1 žingsnis
Žiedinius kopūstus nuplauname, padalijame į žiedynus ir verdame verdančiame, pasūdytame vandenyje 7 minutes.
2 žingsnis
Česnaką sutrinkite peiliu ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite svogūną.
3 žingsnis
Mes išsiunčiame gatavus kopūstus atvėsti. Tuo tarpu kepkite daržoves ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
4 žingsnis
Supjaustykite kopūstus: mes tai darome peiliu ar maišytuvu.
5 žingsnis
Suskaidykite vištienos kiaušinius į mažą indą ir kruopščiai išplakite.
6 žingsnis
Į dubenį suberkite maltą vištieną, į ją suberkite smulkintus svogūnus ir česnaką, žiedinius kopūstus, išplaktus kiaušinius, prieskonius. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir taip pat nusiųskite juos į maltą mėsą.
7 žingsnis
Į faršą suberiame miltus ir kruopščiai išmaišome.
8 žingsnis
Įdėkite faršą į keptuvę su pašildytu saulėgrąžų aliejumi ir kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol suminkštės.
9 žingsnis
Patiekite kotletus prie stalo, pabarstykite petražolėmis. Gero apetito!
