Vasaros mėnesiais populiarėja grietinėlės ir tyrės sriubos. Jie gerai prisotina ir gaivina. Jūros gėrybių tyrės sriuba neturi papildomų kalorijų ir yra itin sveika.
Tai būtina
- - nuluptos krevetės 200 g;
- - 6 česnako skiltelės;
- - svogūnai 2 vnt.;
- - jalapeno arba čili pipirai 1 vnt.
- - baltasis vynas 100 ml;
- - augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai;
- - miltų 2 valg. šaukštai;
- - kremas 50 ml;
- - žuvies filė 100 g;
- - avokadas 1 vnt.
- - kalkės 1 vnt.;
- - žalieji svogūnai 50 g;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Pagaminti krevečių sultinį? Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus. Įpilkite nuluptų krevečių, svogūnų, česnako ir jalapenos ir dažnai troškinkite, kartais maišydami. Virkite, kol ingredientai suminkštės, apie 5 minutes.
2 žingsnis
Į puodą įpilkite vyno ir maišykite, kol išgaruos didžioji skysčio dalis. Įpilkite vandens, užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 40 minučių. Tada sultinį perkoškite.
3 žingsnis
Ištirpinkite sviestą dideliame puode ant vidutinės ugnies, tada suberkite miltus ir nuolat maišykite 1 minutę. Švelniai supilkite krevečių sultinį, įmaišykite šluotelę. Įpilkite pieno, druskos ir užvirkite mišinį. Virkite apie 5 minutes, kartais pamaišydami.
4 žingsnis
Pridėti krevetes ir žuvies filė. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol baigsis žuvis. Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Į kiekvieną porciją įpilkite žalių svogūnų ir susmulkinto avokado, papuoškite kalkių pleištu.
