Labai gražiai atrodantys auksiniai grybai juokingu pavadinimu - voveraitės, taip pat labai skanūs. Jie dažnai naudojami gaminant maistą kaip savarankiškas patiekalas, kepant, marinuojant, druska ir sudėtingesnių bei įmantresnių receptų komponentas.
Tai būtina
- - 400 ml neriebaus kremo;
- - 20 ml augalinio aliejaus;
- - 500 g šviežių voveraičių grybų;
- - 400 g bulvių;
- - 1 kompiuteris. morkos;
- - 20 g petražolių;
- - 20 g krapų žalumynų;
- - 1 kompiuteris. lemputė;
- - 5 g juodųjų maltų pipirų;
- - 5 g sauso česnako;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Grybus nuplaukite šiltu vandeniu. Geriausia iš anksto pamirkyti grybus 2 valandas ir tada nuplauti. Jei grybai yra pakankamai dideli, supjaustykite juos į keletą dalių, mažus galima iš karto virti. Nedideliame pasūdytame vandenyje grybus užvirkite ir virkite 15–20 minučių.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite bulves, svogūnus ir morkas. Supjaustykite bulves labai mažais kubeliais ir virkite jas atskirai.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje, kol pagels. Morkas sutarkuokite smulkia tarka ir kepkite su svogūnais. Smulkiai supjaustykite žoleles. Supilkite grietinėlę ir svogūną su morkomis, pridėkite žolelių ir prieskonių, nevirkite, virkite 15-20 minučių.
4 žingsnis
Į mišinį įpilkite virtų grybų ir bulvių. Leiskite mišiniui pabūti 30 minučių ir patiekite.
