Ryžiai plačiai naudojami kulinarijoje, iš jų ruošiami ne tik garnyrai, bet ir skanūs desertai. Siūlau iš jo pasigaminti ryžių troškinį su daržovėmis. Šį patiekalą labai lengva paruošti, be to, jis turi puikų subtilų skonį.
Tai būtina
- - ryžiai - 1/3 puodelio;
- - alyvuogių aliejus - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - mažos cukinijos - 2 vnt.;
- - svogūnas - 1 vnt.;
- - kiaušinis - 3 vnt.;
- - tarkuotas kietasis sūris - 3/4 puodelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai išskalavę grūdus, supilkite juos į nedidelį puodą ir užpilkite 2/3 puodelio vandens, tada padėkite ant viryklės. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite ryžius 10 minučių. Praėjus laikui, kurį laiką padėkite į šalį, uždengdami dangčiu.
2 žingsnis
Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir pakaitinkite. Tada pakepinkite ant jo svogūnus, prieš tai juos smulkiai supjaustydami. Atliekant šią procedūrą, atidžiai stebėkite daržovę - svogūnas turi tapti skaidrus ir nepervirti.
3 žingsnis
Praskalavę cukiniją, sutrinkite juos smulkia tarka. Jei neturite mažų, naudokite vieną vidutinio dydžio moliūgą. Ryžių troškintuve labai nepageidautina naudoti didelius vaisius, nes jie nėra tokie švelnūs.
4 žingsnis
Virtus ryžius derinkite su šiais ingredientais: maltomis cukinijomis ir žaliu vištienos kiaušiniu, puse stiklinės tarkuoto sūrio, pipirais ir druska. Viską tinkamai sumaišykite.
5 žingsnis
Kepimo indą patepkite augaliniu aliejumi ir uždenkite kepimo popieriumi. Jei naudojate stiklo ar keramikos formą, tai nereikia daryti. Į jį suberkite ryžių masę ir paskleiskite ant viso paviršiaus. Ant patiekalo viršaus pabarstykite likusį tarkuotą sūrį.
6 žingsnis
Indą kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių. Ryžių troškinys su cukinija yra paruoštas.
