Kalbant apie geležies kiekį, moliūgai yra čempionai tarp daržovių. Taip pat moliūgų patiekalai pagerina imunitetą, padeda peršalus ir yra naudingi bendram kūno vystymuisi.
Tai būtina
300 gramų miltų, 150 gramų nulupto moliūgo, 120 mililitrų kefyro, 2 kiaušiniai, 60 gramų cukraus, pusė citrinos, 1/4 arbatinio šaukštelio sodos, augalinis aliejus, druska
Nurodymai
1 žingsnis
Sultingą ir minkštą moliūgą sutarkuokite stambia tarka, pabarstykite 20 gramų cukraus ir apšlakstykite citrinos sultimis. Palikite jį 30 minučių.
2 žingsnis
Sulaužykite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka. Trynius derinkite su cukrumi, druska ir citrinos žievelėmis. Plakite šakute ir įpilkite kefyro.
3 žingsnis
Persijokite miltus, sumaišykite su soda. Įpilkite į anksčiau gautą kefyro ir trynių mišinį. Užminkykite vienalytę tešlą ir leiskite jai pailsėti 20–25 minutes.
4 žingsnis
Baltymus išplakite ir sumaišykite su moliūgais. Suberkite į tešlą ir išmaišykite.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Šaukšteliu tešlą ir iš abiejų pusių paruduokite blynus. Patiekite karštą su cukrumi ar medumi.
