Šokolado ir neįprastų patiekalų mėgėjams šventei galite paruošti šokoladines Velykas. Šis nuostabus desertas yra labai sėkmingas derinys ir bus gana tinkamas darbo dienomis.
Tai būtina
- Velykoms:
- - 1 kg varškės;
- - 8 kiaušinių tryniai;
- - 200 g sviesto;
- - 250 ml grietinėlės (36%);
- - 250 g cukraus pudros;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas apelsinų likerio;
- 3/4 puodelio saldintos apelsino žievelės
- - 150 g juodojo šokolado;
- Dėl šokolado dekoracijų:
- - kartaus šokolado, ištirpinto vandens vonelėje
- - kepimo popierius;
- - konditerinis maišelis (švirkštas);
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinių trynius ir cukrų išplakite iki purumo. Dėkite grietinėlę palaipsniui, nuolat maišydami. Gautą masę supilkite į puodą ir nuolat maišydami kaitinkite, bet neužvirkite.
Mišinys turėtų šiek tiek sutirštėti. Nelaukdami virimo, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į indą.
2 žingsnis
Į mišinį įpilkite varškės, ištrinto per sietą, vandens vonelėje ištirpinto šokolado, suminkštinto sviesto ir likusių ingredientų, kruopščiai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė. Galiausiai suberkite cukatą su cukatu ir vėl išmaišykite.
Kai Velykos įgaus vienodą šokolado spalvą, perkelkite ją į formą, išklotą marle, ir padėkite po presu.
Laikykite vėsioje vietoje apie dieną.
3 žingsnis
Paruoškite šokolado dekoracijas.
Ištirpinkite šokoladą vandens vonelėje.
Įdėkite bet kokius modelius (zigzagus, lazdeles, sraiges, drugelius, širdis) ant pergamentu padengto lapo, naudodami konditerinį maišelį (švirkštą).
Tada lakštą su atvaizdais padėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
4 žingsnis
Pasukite gatavas Velykas ant lėkštės, nuimkite marlę.
Papuoškite šokolado figūrėlėmis, cukatais.
